Detalle Actividad Formativa

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  • Título: FP: CATA DE ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA
  • Modalidad: Jornadas
  • Estado: Terminada
  • Ámbito: Provincial
  • Código: 192116GE090
  • Fecha actividad: 12/03/2019 hasta 12/03/2019
  • Fecha inscripción: 05/02/2019 hasta 07/03/2019
  • Horas totales: 5
  • Horas presenciales: 3
  • Horas no presenciales: 2
  • Nº de plazas: 25
  • Dirigido a: Form. profesional y art. plast. y diseño
  • Tipo de descriptor: V - FP, artísticas, EEOOII, EPER
  • Descriptor: 5.1.-FP Actualización profesional y metodológica
  • Lugar de realización: IES DIGO ANGULO (VALVERDE DEL CAMINO)
  • Provincia: Huelva
  • Municipio: Valverde del Camino
  • Localidad: Valverde del Camino

Objetivos

- Promocionar la cultura del aceite de oliva. - Conocer el Aceite de Oliva Virgen Extra tanto desde el punto de vista productivo como desde sus cualidades saludables, usos gastronómicos y propiedades organolépticas.

Contenido

- Método para la clasificación de los diferentes aceites de oliva vírgenes. - Análisis sensorial de las características organolépticas del AOVE. - Atributos positivos: qué los provoca y cuáles son. - Atributos negativos: En qué consisten y de dónde vienen o qué lo provoca. ? A través de la cata de diferentes aceites haremos una puesta en práctica de los atributos positivos y los negativos.

Descripción

CURSO DESTINADO A PROMOCIONAR LA CULTURA DEL ACEITE DE OLIVA ENTRE EL PROFESORADO DE FORMACIÓN PROFESIONAL RELACIONADO CON LOS CICLOS DE ALIMENTARIA Y COCINA.

Observaciones

REQUISITOS DE SELECCIÓN: 1.-Profesorado de Formación Profesional que actualmente imparta clases en la provincia de Huelva en centros sostenidos con fondos públicos de la Familia Profesional ALIMENTARIA Y HOSTELERÍA Y TURISMO. 2.- El resto del profesorado de la provincia de Huelva de Formación Profesional hasta completar las plazas.

Equipo de formación

Asesor/a Responsable:
Salazar García, María del Carmen
Criterios de adjudicación automática:
Personal agregado a la actividad:
Ponente: Consejo Regulador Denominacion de Origen Estepa

Sesiones de la actividad

Fecha Hora de inicio Hora de fin Lugar de realización
12/03/2019 16:30 19:30 SEDE VALVERDE DEL CAMINO
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