BOLETIN SEMANAL DE INFORMACIÓN AGRARIA
SEMANA 43-97 / 27-10-97

INDICE

 




l.- INCIDENCIA DEL CLIMA SOBRE LOS CULTIVOS Y LA GANADERIA

Tiempo despejado durante los dos primeros de la semana que pasa a inestabilizarse a partir del lunes día 20 apareciendo lluvias dispersas débiles o moderadas según zonas y que abarcan prácticamente a todas las provincias. Las temperaturas continúan siendo muy suaves, con poca diferencia entre las máximas y las mínimas y en general algo superiores a las habituales en esta época del año.

Durante los primeros días de la semana y aprovechando el tiempo seco y soleado continuaron a ritmo fuerte las recolecciones de arroz y algodón, intentando los agricultores recoger la máxima superficie posible antes de que volvieran las lluvias. Ello dio lugar a algunos atascos en las entregas a las desmotadoras que trabajaron sin interrupción incluso el fin de semana.

Con la llegada de las precipitaciones se paralizaron nuevamente las recolecciones aunque esta vez no hay noticias de que el agua haya originado daños graves en ninguno de los dos cultivos.

Por otra parte en todas las provincias donde se siembra remolacha azucarera, esta tarea se había generalizado con objeto de que las lluvias que se habían pronosticado ayudaran a la nascencia del cultivo.

El olivar es otro cultivo muy beneficiado por el agua de estos días, de manera que aunque es posible que se retrase ligeramente el ciclo del mismo, (en principio llevaba un cierto adelanto sobre un año normal) la aceituna está ganando peso y presenta en general un excelente aspecto si bien hay que tener en cuenta que las condiciones de humedad y temperatura de estos días son especialmente favorables para el desarrollo de la mosca y el repilo.

También los agricultores de cereales estaban esperando la llegada del agua para continuar con la preparación de las tierras previa a las siembras.

Por otra parte la otoñada, en aquellas zonas donde ha llovido, es bastante buena y las lluvias de estos últimos días van a lograr que se consoliden las magníficas expectativas que existen este año para la misma.

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1.4 VIENTOS.

En Almería comenzó la semana con vientos flojos del Sureste que viraron el domingo 19 a Suroeste o Poniente moderado permaneciendo en esa dirección hasta el martes 21 en que cambiaron de nuevo a Sureste o Levante, manteniéndose ya hasta el viernes en esa dirección.

En Cádiz hubo vientos moderados de Levante el sábado 18. El domingo 19 sopló viento de Poniente que viró a Levante a partir del día 22.

En el resto de las provincias sopló viento del Sureste el sábado 18 virando a Suroeste al día siguiente para volver a girar a Sureste desde el día 22.

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1.5. PREDICCIÓN METEOROLÓGICA

PREDICCIÓN METEOROLÓGICA PARA LA ZONA OCCIDENTAL DE ANDALUCÍA

Según los mapas previstos, las bajas presiones que nos afectaron durante el pasado fin de semana tienden a alejarse rápidamente de la Península, dejándola bajo la influencia de las altas presiones a partir del martes.

LUNES:
Predominarán los cielos con algunas precipitaciones dispersas. Las temperaturas continuarán altas para esta época del año. Los vientos soplarán flojos predominando la componente Oeste.

DE MARTES A VIERNES:
Disminución rápida de la nubosidad quedando los cielos, en general, poco nubosos salvo en el área del Estrecho donde habrá nubosidad baja a partir del miércoles como consecuencia del régimen de vientos de Levante. Las temperaturas descenderán de forma apreciable, especialmente las nocturnas, aunque hacia mitad de semana se inicia un nuevo ascenso. Los vientos serán flojos a moderados, girando el martes, a componente Norte y, a componente Este posteriormente. En el Estrecho, dominará el Levante moderado a fuerte a partir del miércoles.

SABADO Y DOMINGO:
Posible inestabilización general de la atmósfera como consecuencia de la aproximación de una nueva borrasca por el Oeste.

EN RESUMEN:
Ligeramente inestable al principio y al final de semana. Seco y soleado el resto de la misma.

PREDICCIÓN METEOROLÓGICA PARA LA ZONA ORIENTAL DE ANDALUCIA

Día 27, lunes:

Intervalos de cielos nubosos en la zona, con algún chubasco disperso, preferentemente en el interior. Temperaturas en ligero descenso. Vientos de componente Oeste, flojos en general.

Día 28, martes:
Intervalos de cielos nubosos en la demarcación, salvo en la provincia de Málaga en la que predominarán los cielos poco nubosos. Temperaturas sin cambios significativos. Vientos de componente Oeste, flojos en el interior y moderados en el litoral.

Día 29, miércoles:
Intervalos de cielos nubosos en el litoral, más abundantes en el extremo oriental, donde hay posibilidad de alguna precipitación débil y dispersa; cielos poco nubosos en el resto de la zona. Temperaturas sin cambios significativos. Vientos de componente Este moderados en general.

Día 30, jueves:
Predominio de cielos poco nubosos en la zona, excepto intervalos nubosos en el litoral e interior orientales, donde hay posibilidad de alguna precipitación débil y dispersa. Brumas costeras. Temperaturas en ligero descenso. Vientos de componente Este moderados, con intervalos fuertes en el litoral.

Día 31, viernes:
Intervalos de cielos nubosos. Temperaturas en ligero ascenso. Vientos de componente Este, flojos en el interior y moderados en el litoral.

Día 1, sábado:
Predominio de los cielos nubosos, con posibles precipitaciones. Temperaturas en ligero descenso. Vientos de componente Este moderados en general.

Día 2, domingo
Intervalos de cielos nubosos, con precipitaciones dispersas, preferentemente en el interior. Temperaturas sin cambios significativos. Vientos de componente Oeste moderados en general.

Información facilitada por los Centros Meteorológicos Zonales de Sevilla y Málaga

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2. ESTADO DE LOS CULTIVOS

2.1. Evolución de los cultivos.

Cereales

De invierno
: Las lluvias han paralizado en numerosas zonas la preparación de las tierras donde se van a sembrar los cereales de invierno. No obstante como la distribución de las mismas ha sido muy irregular en otras sí han podido seguir efectuándose estas labores con normalidad.

En Córdoba han continuado, cuando el tiempo lo ha permitido, las siembras de los cereales en el norte de la provincia, viéndose las mismas muy favorecidas por el agua de estos días.

En la provincia de Sevilla se está a la expectativa de que este año se pueda sembrar con normalidad y se desarrolle el año agrícola sin problemas con objeto de poder apreciar la capacidad productiva de toda una serie de nuevas variedades (sobre todo en trigo duro) que hasta ahora apenas se han podido probar a causa de la meteorología de los últimos años (sequías e inundaciones).

De primavera: El maíz que se encuentra aún sin madurar por ser siembras muy tardías, en su gran mayoría se está picando para ensilar o para dar directamente al ganado. Solo en Granada y cuando el tiempo lo ha permitido se ha cosechado algo de maíz grano aunque con una elevada humedad.

En Cádiz prácticamente se considera finalizada la recolección de arroz confirmándose de momento los rendimientos que se venían avanzando de 8.000/9.000 kg./Ha.

Mientras tanto en Sevilla continuó durante toda la semana la recolección esperándose que finalice la próxima semana si no llueve. Los rendimientos medios de esta provincia se considera que van a estar entre los 7.500/7.700 kg./Ha. variando bastante los mismos según zonas.

Leguminosas grano

Muy paralizadas las labores preparatorias previas a la realización de las siembras a causa de las lluvias.

Tubérculos para consumo humano

En Cádiz la patata tardía muestra un buen desarrollo siendo beneficiada por las lluvias. En esta provincia se siguen recolectando en estos días boniatos.

En Málaga se siguen recogiendo patatas tardías con unos rendimientos medios de unos 15.000/16.000 kg./Ha. En Torrox se recogen batatas.

En Sevilla el cultivo de la patata sigue su ciclo también sin novedad.

Cultivos industriales

Azucareras
: En la provincia de Cádiz, las primeras remolachas azucareras sembradas se encuentran nacidas y sin marras y en la mayoría de los campos mostrando ya cuatro hojas verdaderas. Las que se sembraron hace 10/15 días también están naciendo e incluso algunas muestran ya dos hojas verdaderas. En cuanto el tiempo lo permita finalizarán en esta provincia estas siembras.

En Córdoba prosigue la siembra de remolacha azucarera que se está realizando este año con óptimas condiciones de humedad y temperatura.

En Huelva también se ha sembrado ya el 90% de la superficie prevista de remolacha.

En Jaén se inició en esta semana la siembra de este cultivo.

En Sevilla se está igualmente sembrando remolacha salvo en aquellos casos en los que la misma va a ir en tierras que este año se han sembrado de algodón. En esas parcelas se retrasará algo la siembra.

Oleaginosas
: Empiezan las siembras de colza que probablemente verá su superficie bastante disminuida este año por varios motivos:

- El disponer de agua suficiente en la próxima campaña para sembrar otros cultivos más rentables.

- Los problemas de encharcamientos que sufrió el año pasado por su escasa resistencia a los mismos.

- Las fuertes invasiones que sufre de malas hierbas que complican su recolección y disminuyen sus rendimientos.

- La difícil determinación del momento idóneo de la recogida para que no se caiga al suelo parte de la cosecha.

Textiles: En la provincia de Cádiz continúa recolectándose el algodón aunque las lluvias paralizaron esta operación en numerosas ocasiones. En los campos ya recogidos se procede al desbroce y enterrado de las matas. Los rendimientos medios en esta provincia se estima que han sido en el secano de unos 1.600 kg./Ha. y en el regadío de unos 3.800 kg./Ha. por lo que se espera que la cosecha total sea de unas 43.700 Tm.

En Córdoba se estimaba que hacia finales de esta semana se había recogido ya entre el 75-80% de la cosecha de algodón bruto. Los rendimientos medios en esta provincia están siendo sobre los 3.100/3.200 kg./Ha. y la producción esperada a estas fechas ronda las 45.600 Tm. de algodón bruto.

En Huelva se ha recogido ya sobre el 70% de la cosecha de algodón con unas producciones variables de unas zonas a otras y unos rendimientos medios de 3.600/3.700 kg./Ha. lo que va a dar lugar a unas 3.163 Tm. de algodón.

En Jaén las lluvias de la semana han entorpecido las tareas de recolección estimándose que los rendimientos medios de esta campaña van a ser de unos 2.100/2.200 kg./Ha. y la producción llegará a 19.900 Tm.

En Málaga las 165 Has. que hay sembradas de algodón están prácticamente recogidas con unas producciones medias de 3.000/3.100 kg./Ha. lo que va a suponer un total de 500 Tm.

Por último en Sevilla quedan muy pocas parcelas por recolectar en primera recogida. Las anunciadas lluvias de la semana aceleraron las tareas de recogida con los atascos consiguientes en las desmotadoras. El haber almacenado el producto, con bastante humedad hace que se corra el riesgo de un recalentamiento de las pilas de algodón provocándose fermentaciones en el interior que llevan a una depreciación de la fibra. En esta provincia los rendimientos están siendo variables según zonas estando actualmente la media en 3.500 kg./Ha. y esperándose una producción de unas 247.500 Tm.

Cultivos forrajeros

La disminución de horas luz y la bajada de las temperaturas ralentizan el crecimiento de la alfalfa, cultivo al que en estas fechas se le está dando el penúltimo corte, pudiéndose dar un último (según se desarrolle el tiempo) a primeros de diciembre. A partir de esa fecha normalmente se deja parar el cultivo hasta primeros de febrero o primeros de marzo según la zona.

Cultivos hortícolas

En la provincia de Almería la situación de los principales cultivos hortícolas en los invernaderos es la siguiente:

- La gran mayoría de las plantaciones de tomates están en el 5º ramillete y se recogen cantidades cada vez mayores de pimientos, calabacines y pepinos. En esta semana se empiezan a recolectar las primeras berenjenas.

En Cádiz se ha seguido recogiendo tomate al aire libre al tiempo que se siguen sembrando zanahorias, col-repollo, coliflores, lechugas, apios, puerros y remolacha de mesa. Los calabacines y tomates bajo plástico siguen su ciclo.

En Córdoba las siembras de ajos chinos se han visto detenidas por la aparición de las lluvias y se reanudan en cuanto se puede entrar en los terrenos.

En Huelva se han iniciado los primeros trasplantes en las explotaciones de fresas.

En Jaén han comenzado las siembras de ajos y habas.

En Málaga al aire libre y cuando el tiempo lo ha permitido se han seguido recogiendo alcachofas, cebollas, judías, lechugas, zanahorias, coles, coliflores, etc. al tiempo que se efectúan siembras de estos mismos productos. En los invernaderos la situación es similar a la de Almería, yendo quizá ligeramente más retrasados todos los cultivos. Se observa esta campaña que en esta provincia se ha incrementado la superficie de invernaderos.

Flor Cortada

Se registra este año un cierto incremento en la superficie dedicada a flor cortada viéndose más superficie de clavel-clavellina y también como ya se decía en Boletines anteriores más superficie dedicada a otras especies nuevas en nuestra región. La proporción de clavel-clavellina sigue siendo del 30-70% respectivamente tanto en la zona de Chipiona como en la de Los Palacios. A la fecha en que nos encontramos se recogen cantidades importantes de flores con vistas a la fecha de Todos los Santos notándose este año que hay algo menos de producción de la que es habitual debido a que todas las plantaciones que se aguantaron produciendo hasta julio no han empezado aún a dar apenas producción. La calidad de la flor es de momento aceptable y no se están planteando problemas de control de enfermedades.

Cítricos

En Málaga se recogen limones Finos. Además en ésta provincia así como en Cádiz, Huelva y Sevilla prosigue la recogida de mandarinas Clausellinas, Clementinas, Clemenules, Marisol y Satsumas. Se recolectan también naranjas New-Hall y Navelinas. La ligera subida de los termómetros de esta semana parece que ha ralentizado algo la progresiva coloración de las variedades aptas para su recolección lo que ha bajado ligeramente el ritmo de la misma.

Frutales no cítricos

Comienza la caída de las hojas en los frutales de hueso y almendros.

En Málaga y Granada se han seguido recogiendo granadas, membrillos, aguacates, chirimoyas y kakis. Se recogen castañas y bellotas en Ronda (Málaga) y en la Sierra de Huelva.

Viñedo

En algunos pagos del marco Montilla-Moriles donde las temperaturas son más frías se inició la caída de pámpanos en el viñedo pero en la mayoría de las zonas productoras, al ser las temperaturas aún muy suaves, no ha comenzado la poda.

En Málaga continúan los trabajos de selección y elaboración de las uvas pasas.

Olivar

Aceituna de mesa: Está finalizando la recolección de aceituna de mesa recogiéndose ya prácticamente solo en algunas plantaciones jóvenes de Hojiblanco de Córdoba con objeto de descargar a los árboles de aceitunas y en Málaga en la comarca Norte o de Antequera. También queda por recoger la variedad Verdial en Huelva.

Aceituna de almazara: Las últimas lluvias han mejorado considerablemente el aspecto del olivar, iniciándose el cambio de color de las aceitunas en prácticamente todas las zonas. Se espera una buena cosecha aunque ligeramente inferior a la de la campaña pasada.

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2.2 Estado fitosanitario

Remolacha azucarera: En la provincia de Cádiz se observa en parcelas de remolacha recién nacida, la presencia de cleonus, haciéndose necesario realizar tratamientos en lindes.

Hortalizas

Las hortalizas de la provincia de Almería presentan en general bajos índices en cuanto a la incidencia de plagas sobre los cultivos, a excepción de las orugas (Spodoptera exigua, Heliothis spp) que alcanzan cotas de incidencia media-alta en tomate y pimiento y las moscas blancas (Bemisia tabaci, Trialeurodes vaporariorum) que en estos mismos cultivos presentan niveles de incidencia media. En calabacín y pepinos cabe destacar los altos índices de pulgones (Myzus persicae, Aphis gossypii) principalmente en calabacín. Las moscas blancas y las orugas tienen incidencia media. En plantaciones de berenjenas todas las plagas presentan bajos niveles.

Entre las enfermedades destaca en plantaciones de tomate la presencia del virus TYLCV (virus del rizado amarillo del tomate) que aunque presenta incidencia media, en algunos invernaderos llega a alcanzar altos niveles. La presencia del virus del bronceado (TSWV) en pimientos es baja. Se han detectado ataques de oidio (Sphaeroteca fuliginea) con incidencia media-alta en calabacín. El amarilleamiento que presentan las plantaciones de pepino es de etiología viral y tiene incidencia media, también se ha detectado mildiu en este cultivo aunque con escasa incidencia.

Cítricos

Los cítricos de la provincia de Almería presentan escasa incidencia en plagas salvo la polilla de la flor (Prays citri) en limonero que tiene incidencia media, el minador de los brotes (Phyllocnistis citrella) en mandarino que también alcanza niveles de incidencia media y la mosca algodonosa (Aleurothrixus flocosus) que presenta niveles altos en mandarino.

El minador de los brotes afecta de forma generalizada a todos los cítricos de la provincia de Granada con ataques de gran intensidad. La mosca blanca aunque afecta a una superficie importante de cultivo, los ataques son leves.

En la provincia de Huelva aunque los ataques de minador de los brotes presentan incidencia alta en muchas zonas, se puede considerar ataque moderado. La mosca blanca y el ácaro rojo, afectan en algunas zonas con ataques graves, pero la media de los ataques es leve.

La mosca de la fruta (Ceratitis capitata) sigue atacando a la fruta en estado de viraje en la provincia de Málaga por lo que se sigue recomendando su tratamiento. El minador de los brotes, piojo rojo (Aonidiella aurantii), piojo blanco (Aspidiotus nerii) y araña roja (Tetranichus urticae) se mantienen estables.

En la provincia de Sevilla la mayor incidencia corresponde a la presencia de la mosca de la fruta (Ceratitis capitata) que afecta de forma generalizada a este cultivo siendo los ataques de intensidad alta. El minador de los brotes aunque también afecta de forma generalizada al cultivo, los niveles son medios al igual que la barreneta.

Frutales no cítricos


Continúa la presencia de tigre (Monostira unicostata) en almendros de la provincia de Almería alcanzando niveles de incidencia media y el Otiorrhynchus con niveles bajos. Entre las enfermedades, la mancha ocre (Polystigma occhraceum) y Roya (Tranzchelia spp) presentan niveles de incidencia baja-media y el cribado (Clasterosporium carpophilum) con bajos niveles.

En melocotón de la provincia de Almería sólo cabe destacar la presencia de cribado con baja incidencia, el oidio (Sphaeroteca pannosa) que tiene incidencia media en hoja y la roya que presenta niveles de incidencia media.

Viñedo

El parral de la provincia de Almería se ve afectado de fuertes ataques de oidio (Uncínula necator) y la podredumbre ácida presenta incidencia baja. Entre las plagas la que presenta más altos niveles es el mosquito verde (Empoasca libyca), el hilandero (Lobesia botrana), araña roja y trips tienen incidencia baja.

Olivar

De forma generalizada la mosca (Bractocera oleae) afecta con niveles altos a la mayoría de los olivares de la Comunidad. Se dan las condiciones de humedad y temperatura para el desarrollo de repilo. Otras plagas como arañuelo, cochinilla de la tizne y othiorrinchus tienen distinta incidencia según las zonas.

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3.- ESTADO DE LA GANADERIA

3.1. Situación de la ganadería

En la provincia de Huelva, el estado general de la cabaña es positivo. Las últimas precipitaciones mantienen un buen nivel de embalses y acequias, y aseguran un mantenimiento de alimentación natural en el campo. La montanera (bellota) aparece bastante abundante en la zona ganadera, lo cual es un factor importante en cuanto a la calidad de los derivados del cerdo ibérico. En cuanto a la castaña (la temprana), ha aparecido finalmente con poca cantidad y calidad perdiéndose en algunas zonas totalmente, debido a la enfermedad que padecen muchos castaños y que todavía no ha podido ser determinada de forma concreta. Se piensa que el largo periodo de sequía ha tenido su incidencia en la salud de los árboles.

En la provincia de Málaga, la ganadería semiextensiva, comienza una nueva etapa, en aprovechamiento de los nuevos pastos, producto de las primeras lluvias de otoño. La ganadería intensiva de porcino, bovino y aves, se encuentra estable, debido fundamentalmente a la débil fluctuación del precio de las producciones.

En la provincia de Sevilla, el empuje de la otoñada en las zonas donde ha llovido es excelente. Las ligeras lluvias de este fin de semana en las zonas de Sierra y las que se anuncian para éste próximo, determinarán una excelente otoñada (si periódicamente se producen precipitaciones).

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3.2. Incidencias Sanitarias

3.2.1. Campañas Sanitarias.

En la provincia de Cádiz, se han investigado 153 reses de bovino aptitud láctea en 7 explotaciones, 1.652 de aptitud cárnica en 52 explotaciones, 78 reses de lidia en 2 explotaciones, 2.732 reses caprinas en 32 explotaciones y 723 reses ovino en 8 explotaciones. Así mismo, se han investigado 412 cerdos en 54 explotaciones, siendo los resultados obtenidos, seronegativos todos ellos.

En el resto de las provincias andaluzas continúan las campañas de saneamiento ganadero, los análisis serológicos en porcino y las vacunaciones REV-1 y B-19.

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4.- PRECIOS AGRARIOS

A continuación, se identifican las claves que aparecen en los cuadros de Precios Agrarios.

(Ptas/Kg, Ptas/Und. en flores, Ptas/litro o Ptas grado/H. en vino) y ganaderos (Ptas/Kg ¾ Ptas/Res)

CLAVES DE POSICION COMERCIAL EN PRECIOS AGRICOLAS
A.My Almacén mayorista: Salida de almacén distribuidor. Carga por cuenta del mayorista.
e.A.I. Entrada almacén de industria: Producto sobre camión en almacén con destino en la industria. La descarga es por cuenta de ésta.
Alm. Almacén de Agricultor. Producto sobre el camión por cuenta del agricultor. Se entiende también como almacén el campo, cuando las operaciones de recolección y carga sobre camión las hace el agricultor. Se entiende comprendido también cuando se trate del almacén de una agrupación de productores.
A.I. Almacén de Industria. Salida del producto a granel del almacén de la industria. La carga del camión o cisterna es por cuenta de aquella.
Alh. Alhóndiga. Precio medio ponderado pagado por los compradores en la subasta. No incluye el valor del envase.
C.M. Centro de manipulación. Mercancía normalizada y envasada en condiciones de comercio minorista con especificación de categoría. El precio no comprende el valor del envase y embalaje. La mercancía se entiende situada sobre camión en el muelle del almacén.
Cam. Campo. Mercancía en árbol o planta sin recolectar. La recolección se hace por el comprador o a cargo de éste.

CLAVES DE POSICION COMERCIAL EN PRECIOS GANADEROS
R.E. Res en Explotación.
K.v.E. Kilo vivo en explotación.
K.c.M. Kilo canal en matadero
R.L. Res en lonja.
K.v.L. Kilo vivo en lonja
R.M Res en matadero
L.E Litro en explotación.

CLAVES DE RAZAS EN PRECIOS GANADEROS
Fr Frisona
cCh Cruzado Charolés
Re Retintos
Ch Charolés
Me Merina
Sg Segureña
MG Murciano-Granadina
Sr Serrana
Ma Malagueña
Bc Blanco cruzado
Ib Ibérica


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(TABLA DE PRECIOS AGRARIOS)

COMENTARIOS A LOS MERCADOS AGRICOLAS.


Productos agrícolas.


Cereales
.- Precios estables ó en ligera alza en los trigos duros de Córdoba. La cebada con precios estables, solo en Sevilla cotiza al alza. El precio de la avena rubia en Sevilla sube dos pesetas ya que probablemente corresponde a una partida de gran calidad, que justifica tal variación.

Precios estables para el maíz, algo inferiores a los del pasado año por estas fechas, ante la gran cosecha de esta campaña; aunque en la presente semana en Sevilla se han constatado precios al alza con relación a las pasadas semanas si bien ésta solo ha sido de 1 pta.

El arroz largo cotiza entre 50/51 ptas./kg. al igual que el redondo. Con estos precios, inferiores a los del año anterior, solo la necesidad de liquidez hace que se realicen algunas operaciones. Continúa la recolección, habiéndose cosechado entre el 80 y 85% del total con rendimientos algo inferiores a los esperados semanas atrás.

Leguminosas.- Precios estables en los garbanzos lechosos y en las habas pienso. Ligera pérdida de precios en el haboncillo en el mercado de Sevilla. Importante subida de la veza grano, suponemos que como consecuencia de la proximidad de las siembras otoñales que hacen aumentar la demanda de granos de calidad.

Cultivos industriales.- Continuan los precios del girasol entre 35 y 38 ptas./kg., con escasas oscilaciones según riqueza grasa y niveles de impurezas.

En esta última semana en Málaga y Córdoba se recoge una ligera tendencia al alza sobre todo en esta última provincia.

Cultivos forrajeros.- Precios estables en el heno de alfalfa.

Tubérculos.- Precios estables para las patatas de media estación.

Hortalizas.- Bajada casi generalizada de precios en los tomates lisos y asurcados, salvo en zona del Poniente y Níjar, donde se recuperan ligeramente. Tendencia al alza en las judías verdes en casi todos los mercados andaluces. En el pimiento también predominan las bajadas en los precios para casi todos los tipos y mercados con la salvedad de los rojos y californias.

Suben de forma clara los precios de las habas verdes, cebolletas, zanahorias, ajos, calabazas, apios, puerros y calabacines.

Tendencia a la baja en zanahorias, calabaza, sandías y melón, así como las berenjenas y pepinos estos últimos con excepciones según tipos y mercados.

Flores.- Al contrario de lo ocurrido en las semanas anteriores los claveles se mantienen. Se produce un descenso de los precios de las clavellinas para exportación (tallos de 50 cm.), los claveles destinados al mercado nacional y a la exportación suben sensiblemente como suele ocurrir todos los años con estos productos al acercase la celebración de Todos los Santos.

Los precios de las paniculata, crisantemos, lilium y limonium suben, los de los gladiolos y rosas repiten y pierden precio solo las rosas de más calidad.

Frutales no cítricos.- Subidas importantes de los precios de las peras y algo inferiores en las manzanas en la Vega de Granada.

Se mantienen los precios de los chirimoyas y kakis en Vélez-Málaga e inician su llegada al mercado chirimoyas y aguacates de los campos de Motril y Almuñecar.

Siguen recuperándose algo los precios de las almendras de Granada y Málaga aunque siguen siendo muy inferiores a los del año pasado por estas fechas.

Cítricos.- Precios a la baja durante la presente semana para las naranjas Navelinas, Clementinas en el Bajo Almanzora y Sevilla. Repetición en el resto de los mercados con algunas variaciones al alza.

Se mantiene la campaña del limón Fino en Málaga con precios que rondan las 50 ptas./kg. Precios inferiores para el Verna de Almería y Granada.

Productos industriales.-
Aceituna de mesa.- Continua el predominio de las bajadas de precios en las aceitunas de verdeo con una clara disminución de las cantidades comercializadas pues ya practicamente toda la aceituna ha virado de color.

Aceite de oliva
.- Mercado tranquilo, con pocas operaciones, sólo cisternas sueltas. Los precios de los aceites vírgenes continuan esta semana a la baja. Varían en ambos sentidos los aceites para envasar, según mercados y recuperan los aceites para refinar así como los refinados, excepto en Sevilla donde se mantiene la misma cotización que la semana anterior. Los orujos también ven alterados sus precios.

Los aceites frescos tienen una fuerte demanda por parte de los envasadores. El pasado año por estas fechas, próximas al final de campaña, los precios de los aceites de oliva en general estaban entre el 50% y el 70% por encima de los actuales, con una cosecha 95/96 muy inferior.

Aceite de girasol.- Precios con tendencia al alza, el mercado se mantiene muy animado y aumentan las exportaciones. Los precios de los aceites de girasol en Córdoba han subido sensiblemente la semana de referencia.

Vinos y Mostos.- Precios estables en todos los mercados.

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(TABLA DE PRECIOS GANADEROS)

COMENTARIOS A LOS MERCADOS GANADEROS

BOVINO.- Repetimos el comentario de la pasada semana en el que decíamos que en los mercados de Andalucía, el bovino para vida mantiene precios estables en general con subidas cortas según tipos y mercados. Así en Sevilla presenta variaciones al alza que rara vez superan el 3% salvo en semental en el que la variación es negativa. El resto de los mercados repiten precios siendo ésta la característica dominante en general.

En bovino para sacrificio repetición casi generalizada en los precios de los terneros, manteniéndose una mejor demanda de estos ganados respecto a semanas anteriores y precios superiores a los del año anterior en estas fechas. También repiten los precios los añojos y vacas sin excepción en todos los mercados.

OVINO.- Precios estables en el ganado ovino para vida excepto para las borras Merinas que alteran algo sus precios. En Sevilla esta variación lo es al alza. Los precios actuales son muy similares a los del pasado año por estas fechas.

La mayor oferta de ovino para sacrificio llevado al mercado de Baza se ha recogido en una bajada de este tipo de ganado. Los corderos Segureños en Baza ganaron precios en lechales y pascuales de menos de 23 kg. al igual que en Huelva. Quedó sin vender el 3% del ganado, con una concurrencia superior a las últimas semanas. Los mercados de Sevilla, mantuvieron precios al alza en la mayoría de los casos y en Huelva y Cádiz hubo repetición de precios.

CAPRINO.- Precios estables en las cabras para vida y solo se recogen bajada de precio de la cabra de raza Malagueña principalmente en los mercados de Málaga.

Los precios de los cabritos Murciano-Granadinos bajan en Baza y en el resto de los mercados de Granada entre 25 y 50 ptas./kg., mientras que permanecen estables los Serranos en Cádiz y Málaga, subiendo algo el lechal y pascual en Huelva.

PORCINO.- En porcino para vida bajan los precios de los lechones blancos cruzados, en la mayoría de los mercados, repitiendo en otros. Lechones, marranos y primales de ibérico repiten en la mayoría de los mercados con alguna subida en primales de Ibérico en Sevilla.

En porcino para abasto, mercado flojo, con subidas cortas y abundante repetición de precios.

Continuan realizándose operaciones de reposición en el cerdo Ibérico, en las que se acuerda una cantidad por arroba por la diferencia de peso experimentada durante la montanera.

OTROS PRODUCTOS GANADEROS.-

Se inicia una recuperación en los precios del pollo en Granada y Sevilla así mismo recupera precio el conejo en Sevilla.

La leche de cabra repite precio en Sevilla y Granada y baja cuatro pesetas en los mercados de Málaga donde a pesar de ello mantiene un nivel de precios superior a las otras provincias. Al ser este un mercado poco articulado los movimientos o variaciones de precios se dan con más frecuencia de lo que sería destacable para que el sector productor tuviera el sosiego necesario para planificar su producción y por ende las cantidades ofertadas a la industria de quesería.

Los huevos también han tenido una semana negativa con descensos en casi todos los mercados y para algunos tipos, predominando las repeticiones.


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5.-OTRAS INFORMACIONES

COOPERATIVAS

En Padul, a iniciativa de un grupo de socios de la cooperativa almendrera (Alhambra) se está promoviendo una cooperativa de aceite que abarcará la zona del Valle de Lecrín y parte de la Vega.

JORNADAS Y FERIAS

Del 24 al 26 de éste mes se celebra en Jerez de la Frontera la II Feria Nacional de Ganadería Extensiva FEGASUR-97. La subasta de ganado selecto se saldo con un 85% de ejemplares vendidas y un volumen próximo a los 11 millones de ptas.

Del 23 al 25 de octubre se están celebrando en Sante Fe unas jornadas "crisis y expectativas de un espacio agrícola singular" con la participación de expertos de la Administración Agraria, Universidad y Empresarios Agrícolas.

Los técnicos del proyecto de vinos de calidad de la Junta de Andalucía han dado a conocer que la introducción de nuevas variedades de uva pueden mejorar los caldos del Condado onubense. Estas revelaciones se han puesto de manifiesto en Bollullos Par del Condado en el transcurso de las III Jornadas del Vino que se clausuran el día 24, que enmarcadas en la Semana de la Viticultura y Enología, han sido organizadas por el Ayuntamiento de Bollullos, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Condado de Huelva" y la Delegación de Agricultura en Huelva de la Junta de Andalucía. En la última sesión diversos expertos abordaron las "Posibilidades y Limitaciones del Mercado Nacional y Regional del Vino". La comercialización es en la actualidad uno de los mayores problemas que soporta el sector vitivinícola del Condado, dado que sólo se comercializa embotellado un cinco por ciento de la producción vinícola mientras que el resto se vende a granel a otros bodegueros.

GANADERIA
Denominación de origen: "Jamón de Huelva"

Los primeros jamones con denominación de origen "Jamón de Huelva" van a ser presentados en un "estreno" mundial que tendrá como escenario el recién inaugurado Teatro Real de Madrid.

Esta puesta de largo de la primera añada con marca "Jamón de Huelva" será copresidida por el Presidente de la Junta de Andalucía, Manuel Chaves, y la Ministra de Agricultura, Loyola de Palacio. Estos detalles fueron dados a conocer a los medios de comunicación por el presidente del Consejo Regulador Julio Revilla, en el transcurso de la firma de dos convenios con la Diputación Provincial y El Monte, Caja de Huelva y Sevilla, por lo que ambas instituciones aportan cuatro millones cada una para patrocinar la campaña de promoción de la mencionada marca de calidad.

El presidente del Consejo Regulador explicó la campaña de promoción de la primera añada de Jamones de Huelva que comenzará los días 8 y 9 de noviembre con una visita organizada a la Sierra de Huelva para periodistas de todo el país, con el objeto de que conozcan el modo de producción de las industrias del cerdo en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Durante ese fín de semana se presentará el jamón número uno de la añada, dando a conocer el empaquetado que llevarán todos, pieza que será regalada a la Casa Real, según indicó Revilla, quien insistió en que los periodistas invitados podrán aclarar conceptos tales como "pata negra", "jamón serrano" o "de recebo", además de apreciar la principal característica de los jamones onubenses que hacen de ellos los mejores del mundo: el sabor.

El responsable del Consejo Regulador aseguró que las 2.500 piezas de primera añada, salidas de 4.000 cerdos no van a dar abasto para la demanda existente, por lo que en esta campaña se cuenta ya con 15.000 cerdos que podrían dar lugar a una añada de 30.000 jamones, cuyo coste puede superar en un diez por ciento a los que no poseen la denominación de origen.

PESCA

La actividad del sector pesquero se ha desarrollado con normalidad, sin que se hayan producido incidencias de interés.

Los resultados del control sanitario de las zonas de producción impiden, de momento, iniciar la campaña de captura de corruco, circunstancia que comienza a crear inquietud en el colectivo marisquero.


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7.- DISPOSICIONES AGRARIAS Y PESQUERAS PUBLICADAS EN LOS BOE Y BOJA

RANGO

Nº y/o FECHA

MATERIA

BOJA

FECHA

Resoluc.

12-08-97

CONSEJERIA DE AGRICULTURA Y PESCA.- Se hace pública la concesión de las subvenciones que se citan.

114

30-09-97

Resoluc.

12-08-97

CONSEJERIA DE AGRICULTURA Y PESCA.- Se hace pública la concesión de la subvención que se cita.

114

30-09-97

Resoluc.

14-08-97

CONSEJERIA DE AGRICULTURA Y PESCA.- Se otorga el título de Agrupación de Defensa Sanitaria a la Asociación de Ganaderos denominada Antequera y su Comarca de Bovino, Ovino y Caprino, de los términos municipales que se citan.

114

30-09-97

Resoluc.

12-09-97

CONSEJERIA DE AGRICULTURA Y PESCA. IARA.- Se hace pública subvención concedida al amparo de la Orden que se cita. (PA - 94000050).

114

30-09-97

Resoluc.

12-09-97

CONSEJERIA DE AGRICULTURA Y PESCA. IARA.- Se hace pública subvención concedida al amparo de la Orden que se cita. (PA - 94000068).

114

30-09-97

Resoluc.

12-09-97

CONSEJERIA DE AGRICULTURA Y PESCA. IARA.- Se hace pública subvención concedida al amparo de la Orden que se cita. (PG - 91000116).

114

30-09-97

 

RANGO

Nº y/o FECHA

MATERIA

BOE

FECHA

Orden

11-09-97

M.A.P.A. Plan de Regionalización Productiva.- Se establecen las superficies y subsuperficies de base que servirán para determinar los pagos compensatorios a los productores de determinados cultivos herbáceos.

226

20-09-97

Orden

16-09-97

M.A.P.A. Productos agrarios.- Se homologa el contrato-tipo de compraventa de aceituna con destino a almazara, para la campaña 1997/1998.

230

25-09-97

Orden

16-09-97

M.A.P.A. Productos agrarios.- Se homologa el contrato-tipo de compraventa de trigo blanco panificable para su transformación en harina, campaña 1997/1998.

230

25-09-97

Resoluc.

28-04-97

M.A.P.A. Subvenciones.- Se anuncia la publicidad de las subvenciones concedidas por el Fondo Español de Garantía Agraria con cargo a los fondos comunitarios europeos del FEOGA-Garantía.

232

27-09-97

Resoluc.

12-09-97

M.A.P.A. Subvenciones.- Se anuncia la publicidad de las subvenciones concedidas por el Fondo Español de Garantía Agraria con cargo a los fondos comunitarios europeos del FEOGA-Garantía.

232

27-09-97

Resoluc.

12-09-97

M.A.P.A. Homologaciones.- Se resuelve la homologación de los tractores marca "Valmet", modelo 8450 S-4.

234

30-09-97

Resoluc.

12-09-97

M.A.P.A. Homologaciones.- Se resuelve la homologación de los tractores marca "Pasquali", modelo 998.

234

30-09-97



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