La auditoría consistió, sobre todo, en mantener reuniones con el Grupo de Trabajo de la CETS y el Foro de Turismo Sostenible, así como con el Club Irby.
Sin embargo, el auditor tuvo la oportunidad de conocer también empresas de turismo adheridas a la II Fase de la CETS, como el alojamiento rural Casa de Bárbara en Alcalá de los Gazules, o equipamientos de uso público, como el Centro de Visitantes y Jardín Botánico El Aljibe y el Aula de la Naturaleza El Picacho, además del Centro de Iniciación a la Ornitología 'Ornipark' o el Complejo Medioambiental Huerta Grande.
Así mismo, al auditor se le planificó una visita por el parque natural, a través de senderos de uso público, como el de Valdeinfierno, o de fincas como El Palancar.