En la feria se distinguían dos zonas: en una de ellas, la mas extensa, se encontraban los puestos de exposición y venta de productos agroalimentarios, artesanos y de turismo de naturaleza; mientras que la otra se destinaba a una carpa con representación institucional del Ministerio de Medio Ambiente portugués y la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía. Así, desde la Dirección General para la Sostenibilidad en Espacios Naturales se presentaron los espacios protegidos andaluces, además de los productos certificados con la Marca Parque Natural de Andalucía.
En los 200 metros cuadrados del stand de la Consejería de Medio Ambiente se explicaba, a través de paneles informativos, cuáles son las distintas figuras de protección del territorio andaluz y dónde se localizan geográficamente. A través de pantallas televisivas se proyectaban también videos sobre las actividades que pueden desarrollarse en estos espacios naturales.
En la otra zona, empresas de turismo activo aproximaron sus actividades a los visitantes, ya que además de presentar su oferta de servicios, construyeron torres de escalada y hasta una piscina donde se podía hacer un bautismo de submarinismo.
Existía también un área destinada a la venta directa de productos, para lo cual se diseñó un stand de 24 metros cuadrados donde cualquier persona podía degustar y comprar los productos agroalimentarios y artesanos de la Marca Parque Natural de Andalucía. Este espacio estaba atendido por representantes de la Federación de Asociaciones de Empresas Licenciatarias de la Marca Parque Natural de Andalucía (FASEPAN).
De forma paralela a la celebración de la Feria Nacional de los Parques Naturales y Medio Ambiente, se impartieron unas jornadas técnicas que tenían como sede las instalaciones del Parque Natural de Ria Formosa, en las que participó la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía a través de Fernando Molina, Jefe del Servicio de Dinamización Socioeconómica, con una conferencia sobre la Marca. Así, transmitió sus fundamentos legales, los requisitos para obtener este certificado de calidad y la estructura de FASEPAN. Posteriormente, formó parte de una mesa redonda en la que participó un representante de la Universidad de Brasil, quien transmitió sus experiencias, así como Clifford Wait, gerente de la Fundación Andanatura, exponiendo aspectos relativos a la certificación de los productos.
Por último, una degustación de productos andaluces, certificados con la Marca Parque Natural de Andalucía, cerró la participación de la Consejería de Medio Ambiente en esta feria, a la que acude cada año para la puesta en común de proyectos e ideas con instituciones y empresas portuguesas relacionados con espacios naturales protegidos.
La Feria Nacional de los Parques Naturales y Medio Ambiente cuenta con gran número de visitantes, ya que se celebra al aire libre y con un horario de apertura al público (de 18 a 24 horas) que la hace especialmente atractiva tanto para los habitantes de esta ciudad como para los numerosos turistas que en esta época del año visitan la zona.