
SIERRA NEVADA - Ventana del Visitante
El Espacio Natural Sierra Nevada, integrado por el Parque Nacional y Natural del mismo nombre, impresiona por ser un extenso macizo montañoso con un relieve compacto y por tener la cima más alta de la Península Ibérica, el Mulhacén con 3.479 metros. Integrado en la cordillera Penibética se extiende desde el sudeste de Granada hasta el extremo occidental de Almería. Debido a su gran variedad paisajística y a poseer unos valores naturales exclusivos ha obtenido diversas figuras de protección. Además de ser Parque Natural y Parque Nacional, está reconocido internacionalmente como Reserva de la Biosfera.
La climatología y la diferencia de altitudes han posibilitado que en su interior crezca un gran número de plantas, especialmente adaptadas a las difíciles condiciones. En la alta montaña, como en el Veleta o en el Tajo de los Machos, al refugio de roquedos y entre las grietas naturales de la roca, se puede disfrutar de la identificación de especies exclusivas como la violeta de Sierra Nevada o la estrella de las nieves. A esta altitud también se localizan hermosos valles de origen glaciar como el de Siete Lagunas. A media altitud dominan el paisaje los bosques de hoja caduca compuesto por robles melojos, arces, cerezos silvestres y castaños. Estos bosques cambian la fisonomía del paisaje a lo largo de las estaciones; durante el otoño comienzan a perder las hojas y son los colores ocres los que predominan; sin embargo, con la llegada de la primavera y el resurgir de los nuevos brotes, se instalan los verdes intensos. Ya en los pisos más bajos se encuentran encinares como los Montenegro y, por último, el bosque de ribera que acompaña el cauce de los ríos.
Esta variedad vegetal y climática determina una gran riqueza fáunica. En la alta montaña se contempla el vuelo del acentor alpino, los roqueros solitarios o las chovas piquirrojas. Permaneciendo en silencio, entre las sombras del bosque de ribera, es posible que aparezcan el mirlo acuático, la oropéndola o el llamativo martín pescador. La majestuosa águila real, en cualquier momento, también puede surcar estos cielos.
Al abrigo de la masa boscosa y del espeso matorral vive una amplia comunidad de mamíferos como el jabalí, el zorro, el tejón o la jineta. De entre todos ellos, sin duda, es la cabra montés, muy extendida por estas cordilleras, la que se puede contemplar desde el Valle del río Dílar o del barranco del Poqueira ascendiendo por las laderas y en lo alto de los roquedos. La comunidad de invertebrados también es representativa; existen muchas especies que son exclusivas de este entorno, entre ellas, más de veinte especies de mariposas y más de treinta de escarabajos.
Tartessos, fenicios, griegos, cartagineses y romanos poblaron estos entornos, pero sin duda, fueron los árabes los que dejaron un importante legado, que aún perdura en la arquitectura y los sistemas de regadío, como las acequias. Respecto a la arquitectura, son llamativos los pueblos de la Alpujarra, caracterizados por sus casas blancas situadas en las laderas de las montañas, ventanas de pequeño tamaño, tejados planos, esbeltas chimeneas y porches denominados tinaos que cubren de lado a lado la calzada.
Muy importante es la industria turística que se ha desarrollado en torno a esta zona. Los aficionados al esquí, el montañismo, la pesca o el senderismo encuentran aquí un adecuado lugar de ocio donde disfrutar en vacaciones.
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Provincias Almería, Granada
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Agua mineral natural embotellada del manantial Salud
Paraje de Fuenteaporta, s/n
18420 Lanjarón (Granada)
932272500
aguasdanone@external.danone.com

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
Paraje Las Viñas s/n
04510 Abla (Almería)
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info@almazaraorodesierranevada.com

Aceite de oliva virgen extra y aceite de oliva y limón
C/ Alegre, 45
18152 Dílar (Granada)
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Ctra. Nigüelas-Durcal, km 0.8.
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Jamón curado "Jamón de Trevélez" y jamón y paleta de bellota ibérico
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Alojamiento en apartamentos turísticos, grupo Edificio/Complejo, categoría 2 llaves, modalidad rural “Balcón de Válor”.
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18470 Válor - La Alpujarra (Granada)
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Vinos blanco joven y barrica; Vino rosado joven seco; Vinos tintos joven dulce y seco; Vinos tintos envejecidos en barrica 6 meses, 12 meses y 24 meses. Visitas guiadas a Bodega Cortijo el Cura, con cata de vino.
Paraje de Ojancos, s/n.
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950 52 40 26 - 950 51 35 26
info@cortijoelcura.com

Jarapas, bolsos, cortinas y fulares de algodón. Tapices de fibras naturales, cortinas mosquiteras, mochilas de tejido alpujarreño y jarrones.
C/ Carretera, 29
18412 Bubión (Granada)
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Alojamiento en Hostal Rural
Ctra. de Aldeire,1
18512 La Calahorra (Granada)
958677000 958677363
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Jamón de Trevélez, de la Alpujarra, de bellota ibérico, de cebo ibérico, paleta de la Alpujarra y de cebo ibérico.
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18452 Juviles (Granada)
958769130
info@jamonesdejuviles.com

Jamones reserva, gran reserva y de Indicación Geográfica Protegida Jamón de Trevélez y paletas
C/ Haza de la Iglesia, s/n
18417 Trevélez (Granada)
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Jamón Bodega, Reserva, Gran Reserva. Paleta curada con pata, deshuesada o loncheada.
Pista Barrio Medio, n.º 15
18417 Trevélez (Granada)
968436406
info@jamonesvirgendelasnieves.com

Embutidos, jamones y productos cárnicos
Polígono Industrial Las Canteras. Calle Leñadores, parcela 48
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Apartamentos turísticos Lanjarón Rural Apartamentos
Avenida García Nájera, 14
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marigonzalez16@hotmail.com
Iniciación al esquí de montaña, rutas con esquís de montaña, rutas interpretativas con raquetas de nieve, seguridad en terreno de aludes.
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pablo@mamutsierranevada.com

Panes, pizzas y pasteles
Avda. Dr. Emilio Múñoz, 55 (esquina Mario Benedetti)
18151 Dílar (Granada)
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info@provipol.es
Jamones de Trevélez IGP (Indicación Geográfica Protegida), Jamón Bodega, Jamón Reserva y Jamón Gran Reserva
Carretera, n.º 24
18417 Trevélez (Granada)
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