Las frutas y hortalizas son productos fundamentales en nuestra alimentación y uno de los pilares de la llamada Dieta Mediterránea, basada en el consumo de vegetales (frutas, hortalizas, legumbres, frutos secos y cereales), aceite de oliva virgen extra, pescado y vino. Los expertos en nutrición aconsejan tomar como mínimo cinco raciones diarias de frutas y hortalizas.
Se pueden consumir de múltiples formas y en cualquier momento, en ensaladas aderezadas con aceite de oliva virgen extra y vinagre andaluces, o preparadas de muy diversas maneras, como el típico gazpacho o salmorejo o los tradicionales pucheros.
Gracias a un gran esfuerzo inversor, este sector se ha convertido en fuente de riqueza para muchas zonas rurales de Andalucía, logrando niveles de rentabilidad que han permitido fijar población al territorio e incorporar nuevos activos al sector agrario.
La gran riqueza hortofrutícola de Andalucía se distribuye por todas sus provincias:
Almería es tierra de hortalizas: tomates, pimientos, pepinos, judías verdes, calabacines, berenjenas, melones y sandías.
En Granada, especialmente en las vegas, se cultivan hortalizas como el espárrago triguero, la alcachofa, la cebolla, la lechuga y el tomate cherry. Por su parte, la costa granadina y malagueña es famosa por los cultivos subtropicales: chirimoyas y aguacates. En Málaga también destaca el limón y la uva pasa.
Huelva nos proporciona el fresón (esta provincia es el segundo núcleo mundial de producción, por detrás de California), mandarinas y castañas. Sevilla es la principal productora andaluza de cítricos, melocotones y tomates para industria y Córdoba, en la comarca de la Campiña Baja, destaca por la producción de naranjas.
Uno de los factores claves del éxito de este sector en Andalucía es la extraordinaria calidad de sus producciones. En los últimos años se ha realizado un gran esfuerzo por garantizar esta calidad a través de diversos sistemas de certificación como la producción controlada y otros sistemas privados, agricultura ecológica o producción integrada.
Pero los mayores exponentes por su vinculación al origen y por su singularidad son la Denominación de Origen Protegida ‘Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga’, la Indicación Geográfica Protegida ‘Espárrago de Huétor-Tájar’ y la Indicación Geográfica Protegida ‘Tomate La Cañada’, en Almería. Aquí puede ver un mapa con las Denominaciones de Calidad de Frutas y Hortalizas en Andalucía.
Todos los productos amparados por las diferentes figuras de calidad (DOP, IGP y ETG) de Andalucía pueden solicitar la autorización del uso de la marca «gusto del Sur» en sus etiquetados.
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Denominación de Origen Protegida "Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga" |
Consejo Regulador:
Datos de contacto:
- C/ Ladera de Castelar nº 52-54 -18690- Almuñécar (Granada)
- Telf: 958 635 808
- Correo electrónico: info@crchirimoya.com
Organigrama:
- Presidencia: D. Antonio Rodríguez Antequera
- Vicepresidencia: D. José Antonio Vallejo Franco
- Secretaría: D. Plácido Jerónimo Fernández
Pliego de condiciones:
- Pliego de condiciones
- Ficha resumen
- Estado de la Denominación: Inscrita en el Registro Comunitario de DOP/IGP
Verificación del pliego antes de la comercialización por:
AGROCOLOR S.L.
- Ctra. de Ronda, 11, Bajo -04004- Almería
- Telf: 950 280 380 // Fax: 950 281 331
- Correo electrónico: agrocolor@agrocolor.es
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Indicación Geográfica Protegida "Espárrago de Huétor-Tajar" |
Consejo Regulador:
Datos de contacto:
- Ctra. de la Estación, s/n -18360- Huétor-Tajar (Granada)
- Telf: 958 333 443 // Fax: 958 332 522
- Correo electrónico: info@esparragodehuetortajar.com // esparragodehuetortajar@andaluciajunta.es
Organigrama:
- Presidencia: D. Ignacio Escobar Jiménez
- Vicepresidencia: D. Manuel Jesús Ruiz Sánchez
- Secretaría: D. Andrés Ruiz Martín
Pliego de condiciones:
- Pliego de condiciones
- Ficha resumen
- Estado de la Denominación: Inscrita en el Registro Comunitario de DOP/IGP
Modificación no menor del Pliego de Condiciones (20/11/2015):
- Pliego de condiciones consolidado
- Documento único actualizado
- Solicitud de modificación del pliego de condiciones
- Estado de la tramitación de la modificación: En estudio por la Comisión Europea.
Verificación del pliego antes de la comercialización por:
Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria
Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía
- C/ Tabladilla, s/n -41071- Sevilla
- Telf: 955 032 278 // Fax: 955 032 112
- Correo electrónico: dgiica.cagpds@juntadeandalucia.es
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Indicación Geográfica Protegida "Tomate La Cañada" |
Consejo Regulador:
Datos de contacto:
- Ctra de Ronda, núm. 11, bajo. Edificio Oliveros -04004- Almería
- Telf: 950 600 200 // Fax: 950 281 331
- Correo electrónico: tomate-lcn@agrocolor.es
Organigrama:
- Presidencia: D. Francisco López Martínez
- Vicepresidencia: S.A.T. Biosabor, representada por D. Francisco Belmonte Méndez
- Secretaría: D. Antonio María Martín Campos
Pliego de Condiciones vigente:
- Pliego de condiciones vigente
- Inscripción en el Registro Comunitario de DOP/IGP
- Aprobación la modificación del pliego de condiciones
Disposiciones Reglamentarias:
- Documento único actualizado
- Solicitud de modificación del Pliego de condiciones
- Estado de la Denominación: Inscrita en el Registro Comunitario de DOP/IGP y aprobada la modificación del pliego de condiciones
Verificación del pliego antes de la comercialización por:
Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria
Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía
- C/ Tabladilla, s/n -41071- Sevilla
- Telf: 955 032 278 // Fax: 955 032 112
- Correo electrónico: dgiica.cagpds@juntadeandalucia.es