El boquerón y la sardina de Málaga.

Información general

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Autoría
L. Bellón
Editado por
Consejería de Agricultura y Pesca
Año de publicación
2003
Disponibilidad
Disponible
Precio
20 euros
Ref.
161 págs.;17 x 24 cms.
Colección
El arado y la red.
ISBN
84-8474-091-9

Resumen de la publicación

Consideraciones generales sobre la pesca del boquerón y de la sardina; lugares y épocas de pesca; métodos de pesca, artes, embarcaciones, técnicas de pesca: jábega, sardinal, traiña; utilización de los productos de la pesca, consumo en fresco, conservación del boquerón, conservación de la sardina, productos secundarios; fábricas y su personal; estadísticas de producción.

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