La evolución del sector primario en los meses transcurridos de 1996 pone de manifiesto que éste podría ser uno de los ejercicios con mejores resultados de los últimos años, esperándose una notable aportación del mismo al crecimiento de la economía andaluza.

La mejoría se observa, especialmente, en el subsector agrícola, ya que frente a la caída generalizada de las producciones que tuvo lugar en la campaña anterior, en la actual, y salvo contadas excepciones, se están registrando importantes aumentos. Por su parte, el subsector ganadero se está viendo beneficiado por el buen desarrollo de los pastos, propiciado por la favorable climatología, aunque se observan también algunos puntos débiles, especialmente asociados a los efectos que la crisis del vacuno desencadenada en el Reino Unido está teniendo sobre el consumo de estos productos. En cuanto a la pesca, aunque a un menor ritmo que en el año anterior, continúa presentando un descenso de capturas.

Esta mejor evolución del sector durante 1996 se está reflejando en el mercado laboral de manera significativa, intensificándose la tendencia hacia menores tasas de descenso del empleo. En cuanto a los precios, se han producido algunos repuntes inflacionistas, tanto por el lado de la oferta como de la demanda, que no obstante, parecen estar justificados en factores coyunturales.

Profundizando en el análisis del subsector agrícola, según el último avance de superficies y producciones de la Consejería de Agricultura y Pesca, correspondiente al mes de agosto, se observa una mejoría generalizada de las distintas producciones en relación a la anterior campaña. Los mejores resultados corresponden a los cereales, el aceite y los cultivos industriales, que precisamente se sitúan entre las producciones con mayor peso en la producción final agrícola andaluza. En el lado opuesto, destaca el descenso de la producción estimada de hortalizas y frutales cítricos, que fueron los únicos cultivos que aumentaron en la temporada anterior.

Según la información disponible hasta el momento, se estima que la producción de cereales de la actual campaña, a falta de los datos sobre producción de maíz, va a ser cinco veces superior (aumento del 426,6%) a la del ejercicio anterior, siendo la calidad de la cosecha muy aceptable en líneas generales. Estos favorables resultados se extienden a todos los cultivos, destacando muy especialmente el arroz, que podría alcanzar las 280.000 toneladas frente a las 12.470 de 1995, explicado en gran medida por el aumento de la superficie cultivada, que ha alcanzado un máximo histórico. Junto a ello, destaca el aumento de la superficie de cultivo de maíz, lo que se debe a la mayor disponibilidad de agua para riego, una vez que se ha normalizado la situación hídrica de la región. En el resto, se puede hablar de una reducción generalizada de la superficie, debido a que las lluvias del otoño e invierno impidieron efectuar con normalidad las labores de siembra. Por último, hay que señalar la existencia de ciertas incertidumbres sobre la siembra de cereales de otoño-invierno para la próxima campaña, que debe iniciarse en noviembre, ya que la normativa comunitaria está experimentado cambios, entre los que se incluye el recorte de las Ayudas Superficies, lo que podría condicionar las decisiones de los agricultores.

El olivar se sitúa, asimismo, entre los cultivos que presentan unas mejores perspectivas, lo que se debe a los buenos resultados de la aceituna de almazara que se estima aumentará en un 123,7%, mientras que la de mesa presenta un descenso de su producción del 32,2%. Este aumento de la producción estimada de aceituna de almazara en esta campaña va a conllevar, consecuentemente, un importante aumento de la producción de aceite de oliva.

La evolución de los cultivos industriales también está siendo muy positiva, estimándose un crecimiento de su producción del 82,3%. Entre los distintos cultivos destaca el algodón, que podría alcanzar un incremento del 195,6%, en línea con el aumento de la superficie sembrada (145,8%). Por tanto, la campaña algodonera parece que ha recuperado la normalidad tras los cuatro años de sequía, siendo además los rendimientos buenos en general, excepto en aquellas parcelas que en campañas anteriores se regaron con agua con elevado contenido de sales.

El girasol presenta, asimismo, unas perspectivas muy buenas. La superficie cultivada es muy similar a la del pasado ejercicio (sólo se ha incrementado en un 2%), pero la producción se estima un 267,4% superior, lo que significa que se han recuperado los rendimientos, que en el año anterior fueron muy bajos como consecuencia de la sequía. De igual forma, la remolacha, que se empezó a recolectar en junio, presenta un descenso de la superficie cultivada de un 13,3%, esperándose un aumento de la producción del 55,5%, por lo que los rendimientos medios van a ser muy superiores a los de anteriores campañas.

En las leguminosas también se espera un aumento de la producción, cifrado en un 63,3% respecto a la anterior campaña, destacando los favorables resultados previstos para las lentejas y los garbanzos; en el lado opuesto, los guisantes secos no están evolucionando tan positivamente y van a tener rendimientos inferiores a un año de producción normal.

Evolución de la producción agrícola ⁽¹⁾. Andalucía

(1): Estimaciones disponibles en agosto de 1996
Nota: % variación interanual de las producciones valoradas en Tm.
Fuente: Consejería de Agricultura y pesca.
Elaboración: Secretaría General de Economía, Junta de Andalucía

 

Pesca desembarcada en los puertos andaluces

Nota: Crecimiento interanual de las series de la tendencia
Fuente: Ministerio de Fomento.
Elaboración: Secretaría General de Economía, Junta de Andalucía

En cuanto al viñedo, parece que está superando el daño producido por la falta de agua en las anteriores campañas, apareciendo entre las producciones más beneficiadas por la actual climatología. Se estima que la producción de uva de vinificación se incremente en un 53,5%, y la de vino en una cuantía similar (53%).

En los tubérculos, con la información disponible hasta el momento, que no incluye aún a la patata tardía, se observa un aumento de la producción del 6,2%. Ello se debe a los buenos resultados de la patata de media estación, que han compensado los descensos de la producción de las variedades temprana y extratemprana. Por tanto, serán los resultados de la patata tardía los que determinen la evolución del total de este cultivo, que en la actual campaña ha experimentado un descenso de su superficie cultivada del 4,7%.

En cuanto al comportamiento de los frutales, hay que distinguir la favorable evolución que, en líneas generales, muestran los no cítricos, frente al negativo balance de los cítricos.

El aumento de la producción de frutales no cítricos se estima en un 27,2%, destacando los positivos resultados del almendro y la uva de mesa, y en el lado opuesto, los descensos en la pera y la manzana. Por su parte, los cítricos, que en la anterior campaña fue de los pocos cultivos que aumentó su producción, podría experimentar este año un ligero descenso de la misma (-1,3%), justificado en diversos motivos de tipo climatológico.

En cuanto a las hortalizas, que igualmente en la campaña anterior tuvo resultados positivos, presenta en conjunto una leve caída en este año (-1,1%). Los resultados más negativos corresponden a la fresa y fresón, cuya cosecha ha estado muy dañada por la lluvia y la humedad, y a los tomates; no obstante, algunas producciones presentan un favorable comportamiento, destacando entre ellas, la cebolla.

La evolución futura de frutales y hortalizas en las próximas campañas va a estar condicionada por la nueva OCM de estos productos aprobada por el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE en julio, que podría tener efectos perjudiciales sobre un sector importante en la agricultura de exportación andaluza.

Por último, las flores y plantas ornamentales, han acusado notablemente el largo período de lluvias del otoño e invierno, que no sólo ha condicionado su desarrollo, sino también ha mermado su calidad, dando lugar a dificultades para su comercialización. A pesar de ello, el aumento de la producción se estima en un 9,1%, frente a la caída del 3,5% del año anterior, observándose asimismo una mejoría de los rendimientos por hectárea, ya que la superficie cultivada se ha incrementado sólo en un 1,6%.

El subsector ganadero, por su parte, también se está beneficiando de la situación hídrica, ya que la abundancia de pastos está facilitando la alimentación del ganado. Como aspecto menos positivo, se observa una reducción del consumo de vacuno, consecuencia de los problemas sanitarios de estos productos en el Reino Unido, que está afectando al sacrificio de este ganado, y provocando una reducción de los precios pagados al productor. En este punto, hay que señalar que en un Consejo de Ministros de Agricultura de la UE celebrado el pasado mes de julio, se ha aprobado un plan de actuación urgente que, entre otras medidas, contempla un aumento de las primas y ayudas directas a la renta de los ganaderos.

En lo que respecta al subsector pesquero, según datos facilitados por el Ministerio de Fomento, la pesca desembarcada continúa descendiendo, y hasta el mes de julio se registra una reducción del 5,2% interanual, caída que, no obstante, es notablemente inferior a la de 1995 (-22,6%). Este resultado se debe al descenso de la pesca fresca (-28,7% respecto al mismo período del año anterior), mientras la pesca congelada se ha incrementado en un 49%.

Es importante señalar que la evolución del sector en los próximos meses, va a reflejar la parada biológica del caladero de Mauritania iniciada a principios de septiembre, ya que éste es, tras Marruecos, el segundo caladero más importante para la flota andaluza.

En líneas generales, la mejor evolución del sector primario se ha trasladado al mercado de trabajo, si bien todavía no se ha detenido el proceso de destrucción de empleo. La Encuesta de Población Activa del INE, cifra en un 2,1% interanual el descenso de la ocupación en el segundo trimestre, cuando un año antes el ritmo de descenso del empleo era del 7,6%.

Esta favorable tendencia se observa en la agricultura, ganadería, caza y selvicultura, especialmente en esta última rama, donde se ha producido un aumento de la ocupación del 50% interanual. Por contra, la situación del empleo en la pesca ha empeorado en el segundo trimestre del año, registrándose una caída del 40,4% respecto al mismo período del año anterior. Ello pone de manifiesto que la evolución de la actividad productiva en los distintos subsectores se ha trasladado a los respectivos mercados de trabajo.

Evolución del empleo en el sector primario. Andalucía

NOTA: % variaciones interanuales.
fuente: INE.
Elaboración: Secretaría General de Economía. Junta de Andalucía.

Precios percibidos y pagados por los agricultores

Nota: % variaciones interanuales.
FUENTE: MAPA.
Elaboración: Secretaría General de Economía. Junta de Andalucía.

Los datos de paro registrado en las oficinas del INEM confirman la mejor situación del mercado laboral en el sector, mostrando tasas muy elevadas de reducción a lo largo del año, y situándose en el mes de agosto en el -19,5% interanual.

Por último, y respecto a los precios agrícolas, se observa un cierto empeoramiento, tanto desde el punto de vista de la oferta como de la demanda. Así, por el lado de la demanda, el componente alimenticio del IPC, tras mostrar una evolución contenida en el primer cuatrimestre, experimentó un cierto repunte en mayo, y nuevamente en los meses de julio y agosto, lo que se justifica por factores coyunturales asociados a los problemas señalados en el vacuno y la subida de los impuestos especiales sobre el alcohol y el tabaco.

Desde la perspectiva de la oferta, los datos disponibles hasta abril reflejan que los precios pagados por los agricultores han incrementado su ritmo de aumento hasta el 5,6% interanual, la tasa más alta desde el verano de 1993. Por su parte, los precios percibidos continúan mostrando tasas muy elevadas de aumento (8,4%), destacando el carácter más inflacionista de los productos agrícolas, si bien son los ganaderos los que están mostrando una aceleración en el ritmo de crecimiento.

Principales indicadores del sector primario en Andalucía

Notas:  (1) Tasa de variación anual del valor de la producción estimada a precios constantes
            del año anterior. Variación sobre el mismo período del año anterior de las producciones
            en volumen estimadas para el conjunto del año con datos hasta agosto. 
	(2) datos nacionales
	(3) sin incluir maíz
	(4) respecto a diciembre 
Elaboración: Secretaría General de Economía. Junta de Andalucía.