Tras los desfavorables resultados de los últimos años, debido a la situación generalizada de sequía, durante 1996 la evolución de las actividades agrarias está siendo muy positiva.

Los mejores resultados corresponden al subsector agrícola que, salvo excepciones puntuales, presenta aumento en la mayoría de las producciones, así como una mejora generalizada de los rendimientos. Junto a ello, la ganadería se está beneficiando de la abundancia de recursos para pastos, habiendo desaparecido, asimismo, los problemas para el abastecimiento de agua. En el lado opuesto, el subsector pesquero presenta una situación desfavorable, con un descenso continuo de capturas.

La significativa mejoría que refleja el sector durante 1996 se está reflejando también en el mercado laboral y en la evolución de los precios. En este sentido, por una parte se ha detenido el proceso de destrucción de empleo que caracterizaba al sector en los últimos años y, por otra, los precios continúan mostrando una tendencia de moderación.

En el subsector agrícola, el último avance de superficies y producciones de la Consejería de Agricultura y Pesca, correspondiente al mes de octubre, pone de manifiesto que los resultados de la actual campaña son muy positivos, con un aumento generalizado de producción en los distintos cultivos, así como unos mejores rendimientos. Destacan especialmente los cereales, siendo también muy notable la mejor evolución del olivar y el aumento de los cultivos industriales. En el lado opuesto, sólo los frutales cítricos presentan una caída respecto a los resultados del año anterior.

En concreto, la producción de cereales, cuya recolección estaba prácticamente finalizada en el mes de octubre, se estima que va a ser cinco veces superior a la anterior campaña. Todos las cultivos están acusando los efectos beneficiosos de la finalización del ciclo de sequía, destacando especialmente el arroz, cuya cosecha podría superar las 272.000 toneladas, frente a algo más de 11.000 en el año anterior, consecuencia, en parte, del notable incremento de la superficie cultivada, lo que se observa, asimismo, en el maíz. En las restantes producciones, sin embargo, se aprecia un descenso de la superficie de cultivo, que no ha impedido resultados muy positivos en términos de producción, por lo que puede hablarse de una mejora generalizada de los rendimientos de los cereales.

En segundo lugar, los resultados más favorables corresponden al olivar, y más concretamente a la aceituna de almazara, cuya campaña no finalizará hasta el primer cuatrimestre de 1997, y podría ver incrementada su producción en un 154%. Consecuentemente, las estimaciones sobre la producción de aceite son muy positivas, esperándose un aumento de la misma del 151,4% respecto a la campaña anterior. Por contra, la producción de aceituna de mesa, que termina de recolectarse en noviembre, no es tan positiva, estimándose un descenso del 30,3%. En este punto, hay que señalar que a finales de octubre, y ante las presiones recibidas por parte de los productores comunitarios, sobre todo españoles e italianos, el Consejo de Ministros de la UE decretó el aplazamiento de la reforma del sector, que condicionará su desarrollo futuro.

Los cultivos industriales se sitúan también entre las producciones con una evolución más favorable, estimándose que esta campaña supere en un 89,9% la anterior. El girasol, cuyo desarrollo vegetativo se ha visto muy favorecido por la climatología, presenta los mejores resultados, con un incremento de la producción del 263,8%. Su superficie de cultivo ha aumentado muy ligeramente (1,6%), sembrándose algunas tierras que no se pudieron dedicar a los cereales a causa de la lluvia de los primeros meses del año; por tanto, los rendimientos están siendo notablemente superiores.

Las perspectivas sobre la cosecha del algodón, que va algo retrasada debido a las moderadas temperaturas del verano, también son bastante optimistas, estimándose un aumento de la producción del 175,5%; no obstante, y a pesar de que en Andalucía se produce casi el 90% del total nacional, no se espera que con este incremento se rebase la cantidad máxima garantizada para España por la UE. Por otro lado, al normalizarse la situación de los regadíos, la superficie cultivada ha aumentado considerablemente, aunque en menor medida que la producción, por lo que ha tenido lugar una mejora de los rendimientos medios por hectárea.

La remolacha, que en la campaña anterior acusó notablemente los efectos de la sequía, también presenta unos buenos resultados, con un incremento de la producción estimada del 64,7%; no obstante, la calidad está resultando algo baja, si bien ha ido aumentando conforme avanzaba la recolección, que ha culminado durante el verano.

Por último, el tabaco es el único cultivo industrial que presenta un descenso de su producción en la actual campaña (-11,8%), lo que en cierta medida se justifica por la reducción de la superficie cultivada, más intensa que la caída de la producción, por lo que los rendimientos han sido superiores a los del año anterior. Respecto a este cultivo, hay que señalar que la Comisión Europea está elaborando una reforma, que se aplicará a partir de 1998 y que parece que está orientada hacia la concesión de ayudas para la producción, en lugar de fomentar el abandono del cultivo, que era la idea inicial, por lo que en las próximas campañas la superficie cultivada podría incrementarse.

En cuanto a las leguminosas, el aumento de la producción es generalizado (149%), así como los mejores rendimientos, con la única excepción de los guisantes secos.

En los tubérculos, aunque todavía no ha concluido la recolección de la patata tardía, parece que los resultados de esta variedad podrían compensar las caídas de la producción de patata extratemprana, de manera que la cosecha de patata total sería un 38,9% superior a la de la anterior campaña. Ello unido al ligero retroceso de la superficie cultivada (-0,8%) implica que los rendimientos están siendo notablemente superiores.

Las hortalizas, por su parte, son uno de los grupos de cultivos con resultados más modestos, estimándose que en conjunto su producción sólo supere en un 2,1% la del año anterior. Entre las distintas producciones, la sandía y, en mayor medida, la fresa y fresón, presentan unos resultados negativos, correspondiendo las estimaciones más optimistas a la cebolla, que podría aumentar su producción en la actual campaña en un 52,2%.

Para el viñedo, también se espera una buena cosecha. Las temperaturas no muy altas del verano y los vientos, predominantemente de poniente, han retrasado la maduración de la uva, que no obstante, está resultando de buena calidad. En lo que respecta a la uva de vinificación, la producción se ha incrementado en un 69,5% respecto a la anterior campaña, pero todavía es inferior (-9,1%) respecto a la media del período 1991-94, ya que las cepas no se han recuperado totalmente de la sequía.

Evolución de la producción agrícola ⁽¹⁾. Andalucía

(1) Estimaciones disponibles en octubre de 1996
Nota: % variación interanual de las producciones valoradas en Tm, 
      excepto el vino (en Hl)
Fuente: Consejería de Agricultura y pesca.
Elaboración: Secretaría General de Economía, Junta de Andalucía

 

Pesca desembarcada en los puertos andaluces

Nota: Crecimiento interanual de las series de la tendencia
Fuente: Ministerio de Fomento.
Elaboración: Secretaría General de Economía, Junta de Andalucía

En cuanto a los frutales, el aumento previsto de la producción es muy limitado (0,9%) y está condicionado por la dispar evolución de las distintas especies. Por una parte, aunque la mayoría de los frutales no cítricos presentan unas estimaciones positivas, especialmente el almendro, cuya producción podría aumentar en un 29,5%, los resultados se están viendo contrarrestados por el descenso de algunas especies, entre las que destaca el peral.

Por su parte, los cítricos están acusando todavía los efectos del anterior ciclo de sequía, estimándose un descenso de la producción del 12,7%, y destacando la caída de los limones (-28,9%).

Finalmente, las flores y plantas ornamentales presentan un aumento del 3,6% respecto a la anterior campaña, con una superficie cultivada que ha permaneciendo prácticamente estabilizada. Este resultado positivo se debe exclusivamente al mayor número de unidades de flor cortada, ya que las plantas ornamentales se han reducido casi a la mitad. De otro lado, hay que señalar que en este año se ha adelantado notablemente la poda y trasplante ante el temor de que la primera floración se inicie pronto, dando lugar a la producción de flores de la próxima campaña.

El subsector ganadero también se está beneficiando de la finalización del período de sequía. Por una parte, y por primera vez en los últimos cuatro años, no se están dando problemas para el abastecimiento de agua para el ganado. Por otra, la disponibilidad de recursos para pastos ha mejorado notablemente, y su aprovechamiento está beneficiando el desarrollo del sector.

Precios percibidos y pagados por los agricultores

 

Nota: % variaciones interanuales de las series de la tendencia.
Fuente: MAPA.
Elaboración: Secretaría General de Economía. Junta de Andalucía.

Paro registrado en el sector primario.

Nota: % variaciones interanuales.
fuente: INEM.
Elaboración: Secretaría General de Economía. Junta de Andalucía.

En cuanto al subsector pesquero, la situación es menos favorable. Según los datos facilitados por el Ministerio de Fomento, la pesca desembarcada en Andalucía hasta el mes de octubre es inferior en un 5,8% a la del mismo período del año anterior. Ello se debe tanto a la reducción de la pesca congelada como, y sobre todo, de la fresca, que aunque desciende en menor medida (-8,6% y -4,6%, respectivamente), al tener un mayor peso sobre el total, explica en un 55,4% la caída de las capturas.

No obstante, el descenso de la pesca desembarcada está siendo menos intenso que en 1995, y los datos más recientes muestran que, en el mes de octubre, tanto la pesca fresca como la congelada han evolucionado positivamente. En los próximos meses podría continuar esta tendencia, ya que los pesqueros andaluces están faenando de nuevo en los caladeros marroquíes, una vez finalizada la parada biológica de dos meses, iniciada a primeros de septiembre. A pesar de ello, una vez más hay que hacer referencia a problemas de tipo institucional con los que se enfrenta el sector, ya que, al romperse las negociaciones entre Senegal y la UE para alcanzar un nuevo acuerdo pesquero, a principios de noviembre se ha dejado de faenar en estos caladeros, que son los terceros más importantes de Africa para la flota andaluza.

La favorable evolución del sector primario se está reflejando en el mercado de trabajo, que por primera vez desde comienzos de 1994 ha registrado un aumento de la ocupación. Así, según la Encuesta de Población Activa del INE, en el tercer trimestre del año se han creado 36.400 empleos respecto al mismo período del año anterior, lo que significa un aumento del 22%. Entre los distintos subsectores, el comportamiento más favorable corresponde a la silvicultura y explotación forestal, que ha registrado un incremento interanual de la ocupación del 63,8%. En la pesca, sin embargo, continúa la destrucción de empleo, aunque a un ritmo notablemente inferior que en la primera mitad del año.

Este fuerte aumento del empleo en el sector ha permitido un descenso del número de desempleados del -11,1% interanual, el primero después de tres años consecutivos de aumento, a pesar de seguir incrementándose la población activa. Los datos más reciente de paro registrado en las oficinas del INEM corroboran esta tendencia favorable, cifrándose el descenso del mes de octubre en el 13,5% interanual.

En lo que se refiere a los precios agrícolas, tras experimentar un cierto empeoramiento durante el verano, en los meses más recientes han reanudado de nuevo la tendencia de moderación que estaban reflejando a comienzos del año, lo que se manifiesta tanto desde la perspectiva de la oferta como de la demanda.

Por el lado de la demanda, el componente alimenticio del IPC está mostrando nuevamente un comportamiento más contenido, tras el repunte registrado en julio y agosto, confirmándose la favorable incidencia que la mejor campaña agrícola está teniendo sobre la evolución de los precios de los bienes alimenticios este año.

Desde el punto de vista de la oferta, los precios percibidos han moderado notablemente su ritmo de crecimiento a partir del primer cuatrimestre, llegando a registrar un descenso en el mes de agosto (-5,2% interanual). Este comportamiento se justifica por la intensificación de la tendencia deflacionista que los productos agrícolas reflejan desde mediados de año, así como por la caída de los precios de los productos forestales que se observa desde comienzos de 1996, que están compensando el carácter inflacionista de los productos animales. Los precios pagados, por su parte, también reflejan un comportamiento más contenido en los meses más recientes, no obstante, desde el mes de mayo su ritmo de crecimiento está siendo superior al de los precios percibidos, implicando un deterioro del poder adquisitivo de los agricultores.

Principales indicadores del sector primario en Andalucía

Notas: (1) tasa de variación anual del valor de la producción estimada a precios constantes del año anterior. Variación sobre el mismo período 
	    del año anterior de las producciones en volumen estimadas para el conjunto del año con datos hasta octubre.
       (2) datos nacionales.
       (3) respecto a diciembre.
Elaboración: Secretaría General de Economía. Junta de Andalucía.
 

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