Una vez superado el período de sequía, el sector primario presenta en 1996 uno de los mejores resultados de los últimos años, estando nuevamente su evolución muy condicionada por la climatología. En este sentido, las abundantes lluvias sobrevenidas a finales de año han provocado inundaciones e interrumpido las labores de recolección, y en algunos casos de siembra, con pérdidas de producciones y daños en las infraestructuras.

Esta situación no ha impedido que el subsector agrícola presente una mejoría generalizada de los distintos cultivos, con incrementos de producción respecto a la anterior campaña; junto a ello, el subsector ganadero continúa beneficiándose de la mayor disponibilidad de agua y pastos para la alimentación, y la pesca, por su parte, muestra una situación más favorable en los últimos meses del año.

El mejor comportamiento generalizado del sector se refleja en la evolución de los precios, que continúan mostrando una clara tendencia de contención, y en el mercado laboral, que atraviesa una nueva etapa de creación de empleo y descenso del número de parados.

En el subsector agrícola, según se desprende del avance de superficies y producciones de la Consejería de Agricultura y Pesca del mes de diciembre de 1996, los mejores resultados corresponden, en líneas generales, a los cultivos herbáceos, especialmente a los cereales y leguminosas. Junto a ello, y entre los cultivos leñosos, hay que destacar el favorable comportamiento del olivar y, en el lado opuesto, la caída de la producción de cítricos.

Concretamente, se estima que la producción de cereales ha sido más de cinco veces superior a la anterior campaña, aunque en algunas zonas las cosechas han sido inferiores a lo esperado, debido a los efectos de las lluvias de finales de año. Los mejores resultados corresponden al arroz, que en 1996 ha incrementado notablemente la superficie cultivada, tras haberse sembrado muy escasamente en los cuatro años anteriores. En los restantes cereales, se ha producido un descenso generalizado de las hectáreas dedicadas al cultivo, constituyendo el maíz la única excepción relevante, con una superficie de siembra 3'6 veces superior a la anterior campaña.

Por otra parte, y respecto a la evolución futura, hay que señalar que las inundaciones producidas por las lluvias del invierno han dificultado las labores de siembra de cereales, de manera que las estimaciones más recientes realizadas por la Consejería de Agricultura en el mes de enero del presente año, prevén un descenso generalizado de la superficie cultivada en la campaña de 1997.

Tras los cereales, destaca el olivar como el cultivo con mejores resultados en 1996. La aceituna de almazara, que terminará de recogerse en el primer cuatrimestre de 1997, se estima un 164% superior, aunque también se ha visto afectada por las lluvias del invierno, que han provocado la caída del fruto al suelo y la interrupción de las labores de recolección, que se han vuelto a iniciar a mediados de enero. La producción de aceite de oliva también ha evolucionado favorablemente, estimándose que la campaña de 1996 casi triplique la de 1995, superando ampliamente la media de los últimos años. En el lado opuesto, la producción de aceituna de mesa puede calificarse como baja, registrándose un descenso del 2'3% respecto al año anterior.

En cuanto a las leguminosas, las estimaciones de finales de año apuntan hacia un incremento generalizado de la producción (149'5% respecto a la anterior campaña), y en menor medida de la superficie cultivada, por lo que, exceptuando las habas secas, se observa una mejoría de los rendimientos por hectárea cultivada.

Para los cultivos industriales, se estima un aumento de la producción del 87'6%, destacando especialmente el girasol, aunque parece que sus resultados han sido muy irregulares según las distintas zonas. La superficie sembrada de este cultivo ha sido inferior a la campaña anterior (-4'6%), por lo que en términos generales los rendimientos han sido más altos.

En cuanto a los tubérculos, hay que señalar que la recolección de la patata tardía ha estado dificultada por las lluvias, produciéndose algunas pérdidas, aunque la producción de patata global en el conjunto de 1996 se estima superior en un 35'4% a la de la anterior campaña. Las condiciones climatológicas, por otra parte, han imposibilitado la siembra de la variedad extratemprana, que según las estimaciones más recientes de la Consejería de Agricultura y Pesca van a experimentar en 1997 una reducción tanto de su producción como de la superficie cultivada.

La campaña del viñedo también presenta buenos resultados. La uva de vinificación, que terminó de recolectarse en octubre, se estima un 65'8% superior a la anterior campaña y ha sido de buena calidad, lo que ha determinado un notable incremento de la producción de vino (69'5%), si bien no han llegado a alcanzarse los resultados medios de años anteriores.

Las hortalizas, sin embargo, presentan uno de los aumentos de producción más limitados (5%), debido, en buena medida, a los desfavorables resultados de la fresa y el fresón, para los que se estima una reducción del 44'4% respecto al año anterior, mientras las restantes presentan resultados positivos, con excepción de la sandía.

En cuanto a los frutales no cítricos, aunque en conjunto presentan un aumento de producción, los resultados son dispares según las especies. Entre los más afectados se encuentran el peral, el manzano y el níspero, mientras que en el lado opuesto destaca el aumento estimado de la producción de aguacates (85'5%).

Para los cítricos, la campaña de 1996 no ha sido positiva, siendo una de las producciones más afectadas por la lluvias torrenciales y los fuertes vientos. En conjunto, se estima que la cosecha ha sido inferior casi en un 20% a la anterior, destacando especialmente la reducción de la producción de limones (-32'2%), seguida por el mandarino y el naranjo dulce.

Por último, las flores y plantas ornamentales también presentan buenos resultados, estimándose a finales de 1996 un aumento de la producción del 8'2%. Para la campaña de 1997, se prevé una notable reducción de las hectáreas dedicadas al cultivo de plantas ornamentales, mientras que las perspectivas para la flor cortada son bastante optimistas.

En cuanto al subsector ganadero, las lluvias y suaves temperaturas del otoño han favorecido el desarrollo de los pastos, beneficiando la alimentación del ganado. Además, la excelente cosecha de trigo, muy superior a las necesidades de abastecimiento, ha permitido que parte del grano se destine como pienso, además a un buen precio; no obstante, a lo largo del año han persistido ciertos problemas de alimentación para el ganado porcino, debido a la escasez de bellota. A finales de 1996, la evolución de este subsector también ha estado afectada por las fuertes lluvias, provocando inundaciones y desperfectos en las instalaciones ganaderas.

Evolución de la producción agrícola ⁽¹⁾. Andalucía

(1) Estimaciones disponibles en diciembre de 1996

Nota: % variación interanual de las producciones valoradas en Tm, excepto el vino (en Hl)

Fuente: Consejería de Agricultura y pesca.

ElaboraciÓn: Secretaría General de Economía, Junta de Andalucía

 

Pesca desembarcada en los puertos andaluces

Nota: Crecimiento interanual de las series de la tendencia

Fuente: Ministerio de Fomento.

ElaboraciÓn: Secretaría General de Economía, Junta de Andalucía

En el subsector pesquero, según la información facilitada por Puertos del Estado, en los últimos meses de 1996 la evolución ha sido más positiva de lo que venía registrándose, con un incremento global de la pesca desembarcada en los puertos andaluces en el cuarto trimestre del 15'4%, después de año y medio de continuo descenso. Este resultado se ha debido tanto al aumento de la pesca fresca, como, y sobre todo, de la congelada. A pesar de ello, en el conjunto de 1996 la pesca capturada ha sido un 6'9% inferior a la del año anterior, lo que se debe al comportamiento de la pesca fresca, que ha descendido en un 9'8%, mientras la congelada ha permanecido prácticamente estancada en los niveles de 1995.

En los primeros meses de 1997, el subsector está atravesando nuevamente unas circunstancias adversas debido, por un lado, al amarre forzoso de la flota como consecuencia del temporal y, por otro, al inicio del período de dos meses de parada biológica de los barcos arrastreros que faenan en Marruecos, que capturan básicamente marisco y pescadilla. La evolución del subsector en los próximos meses nuevamente va a estar condicionada por factores de tipo institucional, ya que a principios de enero se ha revisado el último acuerdo entre la UE y Marruecos, firmado en noviembre de 1995, ampliándose de dos a cuatro meses (marzo, abril, septiembre y octubre) la parada biológica pactada para los cefalópodos.

En el mercado de trabajo, la finalización del período de sequía y los positivos resultados del sector han permitido un nuevo aumento del empleo en el cuarto trimestre, que según refleja la Encuesta de Población Activa del INE se cifra en un 21'7% interanual (38.770 personas más en términos absolutos). La favorable evolución de la ocupación en la segunda mitad de 1996 ha compensado el descenso de los meses anteriores, de manera que en el conjunto del año el sector primario ha registrado el primer aumento del empleo (6'2%), tras siete años de continua destrucción.

El mejor comportamiento durante el cuarto trimestre ha vuelto a corresponder a la silvicultura y explotación forestal, que ha duplicado el número de ocupados respecto al mismo período del año anterior, presentando asimismo el resultado más positivo en el conjunto del año. Las actividades de agricultura, ganadería y caza, que absorben casi el 92% de los ocupados del sector, también han mantenido un buen ritmo de creación de empleo en los últimos meses del año (20'1% interanual). En el lado opuesto, continúa el descenso de la ocupación en el subsector pesquero, aunque a un ritmo notablemente inferior que en los trimestres precedentes (-1'7% interanual en el cuarto trimestre), siendo el único subsector que presenta un balance negativo en el conjunto del año.

El aumento global del empleo en el cuarto trimestre ha favorecido una nueva reducción del número de parados (-5'9% interanual), a pesar de que se ha intensificado notablemente el ritmo de incorporación de población activa, alcanzando una tasa de crecimiento del 8'3% respecto al mismo período de 1995. Asimismo, en el conjunto del año ha tenido lugar un descenso del paro, el primero desde 1992.

Los datos del INEM confirman esta favorable evolución del desempleo en el sector a lo largo de todo el año 1996, con un proceso continuo de caída del paro registrado que se sitúa en diciembre en 20.624 personas, la cifra más baja de los últimos cuatro años y un 15'1% inferior en términos interanuales. Esta tendencia de reducción se intensifica a principios del presente año, alcanzándose en febrero de 1997, un descenso del 18'2% respecto al mismo mes del año anterior.

Evolución del empleo en el sector primario. Andalucía

NOTA: % variaciones interanuales.

fuente: INE.

Elaboración: Secretaría General de Economía. Junta de Andalucía.

Precios percibidos y pagados por los agricultores

Nota: % variaciones interanuales.

FUENTE: MAPA.

Elaboración: Secretaría General de Economía. Junta de Andalucía.

El comportamiento de los precios, en consonancia con la favorable evolución del sector, se caracteriza por una clara tendencia de moderación, tanto por el lado de la oferta como de la demanda, que se ha intensificado en los meses más recientes.

Por el lado de la demanda, el componente alimenticio del IPC retoma en los últimos meses de 1996 la tendencia de desaceleración, superando el repunte coyuntural experimentado en verano. A comienzos de 1997 esta moderación se ha intensificado aún más, registrándose un incremento interanual del IPC alimentación del 0'1% en febrero, el más bajo desde agosto de 1993.

Desde la perspectiva de la oferta, los precios percibidos por los agricultores, que a partir del primer trimestre de 1996 iniciaron una progresiva desaceleración, muestran un comportamiento deflacionista en los últimos meses del año. Así, en octubre, último mes para el que está disponible esta información, se ha registrado un descenso del 4'7% interanual. Los precios pagados, por otro lado, también se caracterizan por la contención de su ritmo de crecimiento (0'8% interanual en octubre), observándose, no obstante, desde mediados de año un mayor aumento relativo respecto a los percibidos, lo que está determinando una pérdida de poder adquisitivo de los agricultores en los últimos meses.

Principales indicadores del sector primario en Andalucía

NOTAS: (1) tasa de variación anual del valor de la producción estimada a precios constantes del año

           anterior. Variación sobre el mismo período del año anterior de las producciones en volumen

           estimadas para el conjunto del año con datos hasta diciembre.

       (2) datos nacionales.

       (3) respecto a diciembre.

Elaboración: Secretaría General de Economía. Junta de Andalucía.

 

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