Con los resultados que se conocen de la campaña agrícola 1996-97 se puede afirmar que, en líneas generales, tanto en términos de producción como de rendimientos, el balance ha sido positivo, superándose las previsiones que inicialmente se contemplaban.

En este sentido, a medida que ha ido avanzando el año, han mejorado las estimaciones de producción de la mayoría de los cultivos, y ello a pesar de que en los últimos meses el subsector agrícola se ha visto afectado por un período de fuertes lluvias, que ha ocasionado inundaciones y daños en algunas infraestructuras, afectando asimismo las labores de siembra y recolección de determinados cultivos.

Junto a ello, la ganadería también presenta una evolución global favorable, mientras que, en el lado opuesto, el subsector pesquero continúa caracterizándose por el descenso de las capturas.

De otro lado, en el cuarto trimestre del año, se ha vuelto a recuperar el proceso de creación de empleo en el sector, en un contexto en el que los precios han continuado mostrando una tendencia de moderación.

Según el avance de superficies y producciones de la Consejería de Agricultura y Pesca, correspondiente al mes de diciembre, los resultados más positivos del subsector agrícola corresponden a los frutales, el viñedo, las hortalizas, y los cultivos industriales más representativos. En sentido contrario, destaca el importante descenso de la producción de cereales y, en menor medida, de las leguminosas, en cualquier caso inferiores a los que se venían estimando anteriormente.

Entre los distintos cultivos, el mayor aumento ha correspondido a los frutales no cítricos (19'7%), destacando entre ellos los excepcionales resultados del almendro. Asimismo, los cítricos, a pesar de los daños por inundaciones producidos en algunas zonas y de la caída de frutos al suelo, presentan un importante aumento de su producción, cifrado en el 3'5%, con la única excepción del mandarino.

El viñedo también ocupa un lugar destacado, debido al favorable comportamiento de la uva de vinificación, que ha permitido que la producción de vino se incremente en un 13'9% respecto a la anterior campaña. En sentido contrario, para la uva de mesa se estima una caída del 5%, siendo junto al chirimoyo los únicos frutales con descenso de producción.

Las hortalizas aparecen también entre los cultivos con un resultado global positivo, si bien la evolución es diferenciada según las distintas producciones. Así, destacan los importantes aumentos de la lechuga, sandía y zanahoria y, en menor medida, judías verdes, y fresa y fresón. En el lado opuesto, otras variedades presentan importantes descensos, como la berenjena, el pepino y la alcachofa. Estos diferentes resultados, se ponen de manifiesto, asimismo, si se consideran los rendimientos por hectárea, observándose que, con carácter general, se ha producido una mejora en aquellas variedades de hortalizas que presentan aumentos de producción, mientras que los rendimientos han empeorado en aquellos casos en los que la producción ha descendido.

Los cultivos industriales, por su parte, muestran unos resultados similares a los de la anterior campaña, estimándose un moderado aumento de la producción (0'7% en conjunto). Este resultado se debe, fundamentalmente, al descenso de la remolacha azucarera (-9'5%), que representando casi el 72% del total de los cultivos industriales, experimenta también una caída de sus rendimientos. En el lado opuesto, aumenta de manera notable la producción de soja y colza, siendo importante destacar que en este último caso los rendimientos han experimentado una notable mejoría. Junto a ello, el algodón registra también un importante aumento de producción (24'4%), pero inferior al de su superficie cultivada, por lo que sus rendimientos han sido más bajos.

Los restantes cultivos presentan unos resultados menos positivos, destacando especialmente la caída global de los cereales (-21'5%), que contrasta con el elevado aumento alcanzado el año anterior. Los descensos más acusados han correspondido al centeno (-60%) y el trigo (-38'8%), mientras que el maíz, el sorgo y, en menor medida, el arroz, han experimentado aumentos de la producción. En cualquier caso, hay que señalar que los rendimientos por hectárea han descendido en todos ellos.

Junto a los cereales, se ha registrado una importante reducción de la producción en las leguminosas, especialmente guisantes secos y lentejas. No obstante, al contrario de lo ocurrido con los cereales, las leguminosas han experimentado un aumento generalizado de sus rendimientos, ya que los descensos de la producción han sido menos intensos que los de la superficie cultivada.

Los tubérculos tampoco han superado en la campaña 1996-97 los buenos resultados del año anterior, estimándose un descenso de su producción del 2'4%. Ello se ha debido al desfavorable balance de la patata extratemprana y temprana, mientras que la de media estación y, especialmente, la tardía ha sido bastante positivo.

En cuanto al olivar, a pesar de que se estima una caída en la producción de aceite del 3'7%, puede afirmarse que la campaña 1996-97 ha sido buena, ya que casi se ha duplicado la producción media de los años 1992-95. Además, hay que señalar que las lluvias del otoño han favorecido el desarrollo de este cultivo, correspondiendo a la aceituna de mesa el mejor comportamiento, con un aumento de la producción del 34'1%.

Por último, la flor cortada y plantas ornamentales presentan unos resultados muy positivos, a pesar de que se han visto afectadas por el exceso de humedad en los últimos meses. Así, junto al aumento de la producción respecto a la anterior campaña, que en el caso de las plantas ornamentales se estima casi 2'5 veces superior a la de 1996, hay que tener en cuenta la mejora de los rendimientos y la buena calidad de los productos.

En cuanto a la ganadería, su evolución se ha visto beneficiada por la recuperación de los pastizales, ante las buenas temperaturas. No obstante, en algunas zonas se ha tenido que suplementar la alimentación debido a la escasez de pastos de primavera. Por otra parte, el buen estado de los embalses y las acequias están permitiendo una buena disponibilidad de agua para el ganado.

Frente a ello, el subsector pesquero continúa caracterizándose por el descenso de las capturas, tendencia que se ha ido intensificando en la segunda mitad del año, hasta registrar en el cuarto trimestre de 1997 una caída de la pesca fresca desembarcada en los puertos andaluces del 27'6%, la más elevada de los últimos cinco años. Con ello, en el conjunto del año, el volumen de pesca fresca desembarcada en los puertos andaluces ha sido casi un 14% inferior respecto al año anterior.

En el mercado de trabajo, hay que señalar que en el cuarto trimestre de 1997 se ha recuperado la tendencia de creación de empleo, que se había interrumpido en el trimestre anterior, aumentando la población ocupada en el sector en un 6'9% interanual.

Entre los distintos subsectores, destaca el crecimiento del empleo en el subsector pesquero (34'5% interanual), que consolida la trayectoria ascendente que se viene observando desde el segundo trimestre del año. Junto a ello, en la agricultura, ganadería y caza, que concentra el 93% de la población ocupada en el sector, se ha recuperado en el cuarto trimestre el proceso de creación de empleo, con un aumento del 8'5% interanual, tras la caída del trimestre anterior. Por contra, la selvicultura y explotación forestal, ha vuelto a registrar un descenso de la ocupación por tercer trimestre consecutivo, con una caída del 32'8% respecto al mismo período del año anterior.

Este aumento del empleo ha venido acompañado de una importante incorporación de población activa en el sector (10'4% interanual), lo que ha determinado que se intensifique el ritmo de crecimiento de los parados, alcanzando el 15'2% respecto al mismo período del año anterior.

Los resultados de paro registrado en las oficinas del INEM confirman esta evolución del desempleo en el sector en los últimos meses del año, si bien de manera menos intensa de lo que reflejan los datos de la EPA. Así, a finales de diciembre, el número de parados en el sector ascendía a 21.388 personas, un 3'7% más que en el mismo mes del año anterior, tendencia que se ha acelerado a comienzos de 1998, registrándose en febrero, última información disponible, un incremento del 12'7% interanual.

Finalmente, la evolución de los precios en el sector continúa estando marcada por la moderación, lo que se observa tanto desde la perspectiva de la oferta como de la demanda.

En este sentido, y desde el lado de la demanda, el componente alimenticio del IPC ha cerrado el año 1997 con un crecimiento interanual del 0'7%, el más bajo al finalizar un año que se conoce, y en los primeros meses de 1998 ha continuado mostrando un comportamiento moderado, con un aumento del 1% interanual en el mes de febrero.

Desde la perspectiva de la oferta, los precios percibidos por los agricultores, con información disponible hasta octubre, continúan mostrando una tendencia deflacionista, mientras que el ritmo de crecimiento de los precios pagados se ha ido moderando progresivamente durante la segunda mitad del año, hasta situarse en el 2'3% interanual en el citado mes.

Principales indicadores del sector primario en Andalucía

NOTAS: (1) Tasa de variación anual del valor de la producción estimada a precios constantes del año 1985.
 
           Variación sobre el mismo período del año anterior de las producciones en volumen  estimadas 
 
            para el conjunto del año con datos hasta diciembre.
 
 
       (2)  Datos nacionales.
 
 
       (3) respecto a diciembre de 1997.

 
 
Elaboración: Secretaría General de Economía. Junta de Andalucía.
 
 
 

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