CEH - Revista Coyuntura - Nº 36

La escasez de precipitaciones está condicionando la evolución del sector primario andaluz en 1999.

La evolución del sector primario andaluz en 1999 se está viendo condicionada por una coyuntura climatológica adversa, en la que la escasez de precipitaciones es la nota dominante.

De esta forma, el desarrollo vegetativo de los cultivos se encuentra afectado por la falta de humedad en el suelo que, teniendo una distinta incidencia en cada uno de ellos, está provocando descensos de producciones significativas, como los cereales, el viñedo y el olivar, mientras se registran aumentos en frutales, tubérculos y hortalizas.

Frente a ello, el subsector pesquero, mantiene una evolución positiva, con un continuado aumento de las capturas en los puertos andaluces.

En este contexto, el mercado de trabajo se recupera, en el segundo trimestre, del descenso de la ocupación registrado en los meses iniciales del año, observándose un aumento del empleo y una caída del número de parados. Mientras, los precios del sector se caracterizan por haber retomado una trayectoria de contención.

El análisis más detallado del subsector agrícola, en base al avance de superficies y producciones de la Consejería de Agricultura y Pesca correspondiente al mes de agosto, pone de manifiesto que la evolución de los cultivos es bastante dispar. Así, frente al descenso de cultivos de notable importancia cuantitativa en la agricultura andaluza, como los cereales, el olivar, el viñedo y los industriales, otras producciones, entre las que destacan los frutales y los tubérculos, presentan resultados positivos.

Las leguminosas y los cereales destacan con las mayores caídas de producción. En concreto, las leguminosas experimentan un descenso del 67’3%, prácticamente generalizado en todas las producciones, con la única excepción de las judías secas y, destacando, especialmente, los desfavorables resultados de los guisantes secos y los garbanzos. Este descenso de la producción, además, está acompañado de un deterioro generalizado de los rendimientos, ya que, aunque la superficie de siembra se ha reducido en la mayoría de los cultivos, lo ha hecho en menor medida que la producción.

Junto a ello, los cereales, sin información disponible para triticale y maíz, experimentan un descenso del 63’1%, caída que se observa en todas las producciones, con la única excepción del arroz (0’9%).

Tras los cereales, los resultados menos favorables corresponden al olivar, que se ha visto muy afectado por las altas temperaturas de los meses de mayo y junio, lo que ha provocado la pérdida de parte del fruto. No obstante, hay que distinguir entre el dispar comportamiento que se espera para la aceituna de mesa, que podría aumentar su producción en un 8’8%, y la aceituna de almazara, que podría experimentar un descenso del 43’4%. Consecuentemente, la campaña de aceite de oliva puede ser inferior en un 46’9% a la del año anterior.

Los cultivos industriales, que en 1998 destacaron con uno de los mejores resultados, también van a reducir su producción en la actual campaña (-28’9%), observándose, asimismo, un descenso generalizado de la superficie de siembra y un deterioro de los rendimientos. El descenso más acusado corresponde al girasol (-71’4%), seguido a gran distancia por la soja (-36’4%), y la remolacha azucarera (-27’1%). En el lado opuesto, el algodón es el único cultivo industrial que va a mejorar en este año los resultados de la anterior campaña, con un aumento estimado de la producción del 20’2%, superior al incremento de la superficie sembrada, lo que implica una mejora de los rendimientos por hectárea cultivada.

El viñedo también va a experimentar un descenso de la producción, aunque notablemente inferior al de la campaña anterior. En concreto, la caída de la uva de vinificación se estima en un 2’4%, siendo la reducción de la producción de vino del 2’7%.

En la agricultura, la evolución de los cultivos es dispar, destacando los descensos en cereales, olivar y viñedo, y los aumentos de producción en frutales y tubérculos.

Frente a estos resultados negativos, los frutales, hortalizas, tubérculos, y flores y plantas presentan una evolución positiva. Los mejores resultados de la actual campaña corresponden a los frutales no cítricos, que en conjunto van a aumentar su producción en un 26’5%, lo que contrasta con la caída del 19% del año anterior. Este positivo comportamiento se extiende a todas las variedades para las que se dispone de información, destacando, especialmente, los resultados del cerezo y guindo, con una producción 2’2 veces superior a la del año anterior, y el almendro, con un aumento del 76%.

Por su parte, los frutales cítricos van a incrementar su producción en un 26’1%, lo que se debe, especialmente, a la excelente cosecha de mandarino, que va a aumentar en un 79%, frente al 2’9% del naranjo dulce y el 8’2% del limonero.

Junto a los frutales, también los tubérculos, a falta de datos de recolección de la patata tardía, presentan buenos resultados, con un aumento del 26%, comportamiento que se justifica por los favorables resultados de la patata temprana, que multiplica su producción por 2’2.

En cuanto a las hortalizas, en conjunto, el aumento de la producción se estima en un 9’7%, siendo el comportamiento dispar entre las distintas producciones. De un lado, destacan los favorables resultados del ajo y la zanahoria, con aumentos del 81’9% y 61’7%, respectivamente, y, en menor medida, la cebolla, el espárrago y el tomate. De otro, la producción de calabacín, pepino y berenjena, va a permanecer prácticamente estabilizada en los niveles de la campaña anterior, esperándose los resultados menos favorables para los guisantes, la alcachofa y la coliflor. Respecto a la superficie de siembra, el descenso es generalizado, con las únicas excepciones de la cebolla, la fresa y fresón, la zanahoria y alguna variedad de tomate, mientras que los rendimientos por hectárea han mejorado en la mayoría de los casos.

Finalmente, la flor cortada, que a comienzos de año se vio muy afectada por las bajas temperaturas, ha ido evolucionando positivamente en los meses siguientes, de manera que en el conjunto del año va a experimentar un aumento de la producción del 8’6%. Las plantas ornamentales, sin embargo, presentan un comportamiento más desfavorable, con una caída del 12’3% respecto a la anterior campaña.

El subsector pesquero mantiene la trayectoria positiva que se puso de manifiesto en los primeros meses del año, caracterizándose por un continuado aumento de las capturas.

Frente a estos resultados dispares de la agricultura, el subsector pesquero mantiene la positiva evolución que se puso de manifiesto en los primeros meses del año. De este modo, con información disponible hasta el mes de junio, la pesca fresca desembarcada en los puertos andaluces, tanto de titularidad estatal como autonómica, se incrementa un 10% interanual en el primer semestre. Destaca el comportamiento de los puertos gestionados por la Empresa Pública de Puertos de Andalucía, que muestran un incremento de la pesca desembarcada del 17’4% en el período señalado. Por su parte, en los puertos de titularidad estatal, las capturas se han incrementado en un 4’3%.

Sin embargo, esta favorable evolución que caracteriza al subsector pesquero desde el punto de vista de las capturas, no se está reflejando en el mercado de trabajo, que en el segundo trimestre del año registra un descenso del empleo del 14’6%, intensificándose la trayectoria de caída del trimestre precedente.

Este descenso de la ocupación en el subsector pesquero contrasta con el aumento del empleo en la agricultura, ganadería y caza, que se cifra en un 3’1% interanual, superando la caída del trimestre anterior. Mientras, en la selvicultura y explotación forestal, el número de ocupados ha permanecido estabilizado en el mismo nivel del año anterior.

El empleo del sector se recupera de la caída experimentada en el primer trimestre, alcanzando un aumento del 2,4% interanual entre abril y junio, que contrasta con la reducción que se produce a nivel nacional.

Con todo ello, el sector primario en su conjunto, ha registrado en el segundo trimestre un aumento de la ocupación del 2’4% interanual, que contrasta con el descenso del 13’3% de comienzos de año, y con la reducción del empleo en el sector que se produce a nivel nacional.

Este aumento de la ocupación ha estado acompañado por un descenso de la población activa (-5’6% interanual), lo que determina una importante caída del número de parados (-16’8% interanual), que continúa con la tendencia de reducción del año anterior.

En esta misma línea apuntan los datos de paro registrado en las oficinas del INEM. Así, en los meses transcurridos de 1999, se mantiene el descenso del desempleo que de manera ininterrumpida se observa desde abril de 1998, con una caída del 10’1% interanual en el mes de septiembre, último dato disponible.

En cuanto a los precios, y desde la perspectiva de la oferta, si bien en los primeros meses del año los precios percibidos por los agricultores reflejaron un comportamiento algo más inflacionista, la última información disponible, correspondiente al mes de mayo, refleja una nueva caída, cifrada en un -6% interanual.

Del mismo modo, y desde la perspectiva de la demanda, el componente alimenticio del IPC muestra un comportamiento más moderado en los meses más recientes, de manera que en septiembre, último dato disponible, el incremento del IPC alimentación se cifra en el 0’6% interanual.

PRINCIPALES INDICADORES DEL SECTOR PRIMARIO EN ANDALUCÍA
	TASA VARIACIÓN ANUAL (%)				VARIACIÓN SOBRE EL MISMO PERÍODO DEL AÑO ANTERIOR (%)		FUENTE
	96/95	97/96	98/97	FECHA ÚLTIMO DATO	ACUMULADA PPIOS AÑO	ÚLTIMO DATO
PRODUCCIONES AGRÍCOLAS (1)	21,8	28,5	-1,4	ago-99	_	_	C.Agr y Pesca
CULTIVOS HERBÁCEOS
Cereales (2)	411,9	-21,5	9,1	,,	_	-63,1	“
Leguminosas	149,5	-10,2	-12,9	,,	_	-67,3	,,
Tubérculos (3)	35,4	-2,4	2,5	,,	_	26,0	,,
Forrajes	48,4	-4,3	21,9	,,	_	-10,2	,,
Hortalizas (4)	6,6	1,4	0,9	,,	_	9,7	,,
CULTIVOS LEÑOSOS
Cítricos	-16,4	13,5	6,9	,,	_	26,1	,,
Frutales no cítricos (5)	11,3	19,7	-53,9	,,	_	26,5	,,
Viñedo (vino y subproductos)	92,5	13,9	-29,6	,,	_	-2,7	,,
Olivar (aceite de oliva)	238,9	-3,7	13,1	,,	_	-41,6	,,
FLORES Y PLANTAS ORNAMENTALES	8,9	4,5	-1,5	,,	_	-2,0	,,
PESCA FRESCA (Tn)	6,3	1,5	7,3	jun-99	10,0	15,1	P. del Est.;E.P.P.A.
I.V.G.S. Prod. Agroalim. (ptas ctes)	-12,1	-2,6	-1,4	jun-99	-6,0	-5,3	IEA
OCUPACIÓN	6,2	12,1	4,8	2º Trim 99	-6,6	2,4	INE
PRECIOS PERCIBIDOS. I. GENERAL(6)	1,8	-5,0	-1,6	may-99	2,8	-6,0	MAPA
Productos agrícolas	1,8	-11,3	2,6	,,	14,4	-4,2	,,
Productos forestales	-7,5	-0,7	_	feb-99	11,2	10,9	,,
Productos animales	4,6	3,5	_	,,	-14,2	-13,3	,,
Ganado de abasto	5,2	4,5	-13,3	may-99	-15,8	-11,6	,,
Productos ganaderos	5,0	1,7	0,7	,,	-4,5	-5,6	,,
PRECIOS PAGADOS. I. GENERAL(6)	3,9	2,3	-1,3	,,	-3,9	-4,5	,,
Bienes y servicios	3,9	2,3	_	feb-99	-4,1	--4,2	,,
Bienes de inversión	5,2	3,8	_	,,	0,2	0,1	,,
INCREMENTO SALARIAL	3,98	3,46	2,99	jul-99	2,35	2,35	Mº Trabajo
IPC alimentación	3,4	-0,5	1,0	sep-99	0,7(7)	0,6	INE
PARO REGISTRADO	-16,7	-0,9	-3,7	sep-99	-8,8	-10,1	INEM
NOTAS: (1) tasa de variación anual del valor de la producción estimada a precios constantes de 1985. Variación sobre el mismo período del año anterior de las producciones en volumen estimadas para el conjunto del año con datos hasta agosto. (2) no se dispone de información sobre triticale y maiz, que representan aproximadamente el 21,6% de los cereales (3) no incluye patata tardía (4) no se dispone de información sobre col, lechuga y melón, que representan el 17,1% de las hortalizas. (5) no se dispone de información sobre chirimoyo y aguacate, que representan el 26,9% de los frutales no cítricos (6) datos nacionales (7) respecto a diciembre de 1998ELABORACIÓN: Secretaría General de Economía. Junta de Andalucía.