Con la exposición sobre las Plazas de Toros se inauguró en septiembre de 1998 el nuevo Centro Cultural de España en Montevideo, sito en la Ciudad Vieja. La exposición fue inaugurada por el Presidente de la Junta de Andalucía en visita oficial al Uruguay, donde se le hizo entrega de las llaves de la ciudad de Montevideo en reconocimiento a la labor de la Cooperación andaluza con la ciudad.

El catálogo de esta exposición itinerante, del mismo nombre, rinde tributo a la tauromaquia desde la arquitectura y el urbanismo, intentando aproximar al lector al análisis de los distintos ámbitos o escenarios de la fiesta y a la comprensión de su relación con la ciudad.

Las Jornadas fueron concebidas como una plataforma para la puesta en común de las experiencias que se estaban desarrollando en materia de rehabilitación de la ciudad consolidada, especialmente los Centros Históricos. Las ponencias y conclusiones de las Jornadas fueron objeto de una publicación que se distribuyó en los distintos países participantes.