Obtención, preparación e ingestión de alimentos.
Última actualización el Jue, 28/11/2013 - 19:36
Este proceso permite una temperatura de conservación óptima del producto e impide la manipulación de unos 4.100 menús, entre almuerzos y cenas
Los hospitales universitarios Regional de Málaga y Virgen de la Victoria de Málaga han implantado el proceso del termosellado en las áreas de restauración de sus centros sanitarios. Esta técnica de envasado de los platos de los menús – almuerzos y cenas - que se ofrecen a los pacientes permite que los alimentos lleguen en las mejores condiciones de seguridad alimentaria y de temperatura, al mismo tiempo que impide cualquier manipulación posterior al emplatado.
Fuente:
Unidad de Comunicación de los Hospitales Universitarios Regional de Málaga y Virgen de la Victoria
Última actualización el Vie, 01/02/2013 - 12:54
El chef José Carlos García recomienda tres platos contra la patología cardiaca.
La alimentación que se toma está directamente relacionada con la salud que se tiene. Las personas que llevan una dieta equilibrada están más protegidas contra las enfermedades cardiovasculares.
De ahí que la Fundación Española del Corazón y Nueces de California hayan puesto en marcha una campaña denominada 'Menús con corazón'.
Última actualización el Jue, 01/03/2012 - 10:22
Este taller de tipo práctico forma parte de la intervención nutricional que se les realiza a los pacientes incluidos en el programa de Rehabilitación Cardiaca de este centro sanitario
Pacientes de alto riesgo coronario reciben, en el Hospital Universitario Virgen de la Victoria de Málaga, información detallada y formación específica acerca de cómo interpretar el etiquetado de los alimentos que adquieren a la hora de hacer la compra.
Fuente:
Gabinete de Prensa del Hospital Universitario Virgen de la Victoria (O.R.G.)
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Última actualización el Vie, 23/12/2011 - 04:18
Durante estos días festivos la necesidad de evitar comidas copiosas y de alto contenido graso, es aun más importante que el resto del año, debido a la frecuencia de las mismas durante las fiestas
Quedan pocos días para la Navidad y también para empezar a disfrutar de las grandes comidas y cenas en familia. En estos días tan señalados, a todos nos gusta reunirnos y poder disfrutar de los pequeños placeres navideños. Sin embargo, no debemos olvidarnos de nuestra salud. Estos días, como el resto del año, tenemos que seguir cuidándonos. Por este motivo a continuación indicamos una serie de recomendaciones para que disfrutes estas fiestas y tu corazón no sufra.
Última actualización el Mar, 31/01/2012 - 13:48
Los detonantes son el exceso de alimentación, la comida basura y la falta de ejercicio físico. La tendencia es generalizada en todos los países desarrollados
La gripe A causó psicosis hace un par de años cuando irrumpió como una nueva enfermedad. La obesidad no causa miedo, pero mata y hay especialistas que ya la consideran una pandemia.
Fuente:
Diario Málaga Hoy (Leonor García)
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