La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible (CAGPDS) ha abierto el proceso de inscripción al primer Congreso Virtual Internacional dedicado a la Dieta Mediterránea, “Encuentros en el Mediterráneo. Mediterraneidad más allá del concepto”, que organiza a través del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (IEAMED), centro periférico adscrito a la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucia (AGAPA). 

 

Este evento, que  se celebrará del 11 al 13 de noviembre, está abierto al público en general y los interesados ya pueden registrarse en él de manera completamente gratuita, a través de un formulario web, alojado en la propia página del Congreso y a la que se accede mediante el siguiente enlace: congreso virtual IEAMED

 

La cumplimentación del formulario de inscripción es el requisito previo para poder tener acceso a una avanzada plataforma tecnológica que permitirá a sus usuarios interactuar y relacionarse entre ellos en tiempo real, mediante personajes virtuales o avatares.

 

De la mano de este Congreso 4.0 de última generación, que va más allá de la mera difusión en “streaming”, el Gobierno andaluz, y la Consejería de Agricultura, en particular, reafirma su compromiso con el impulso a la digitalización  y el uso de las nuevas tecnologías en el ámbito de la Administración Pública, explorando nuevas fórmulas y modelos de trabajo que ponen de manifiesto su continuo esfuerzo de adaptación al nuevo contexto sociopolítico derivado de la actual crisis sanitaria.

 

Al carácter universal de este evento contribuye el creciente interés que viene suscitando en los últimos años todo lo relacionado con la Dieta Mediterránea como modelo de Alimentación Saludable y Sostenible, que en noviembre cumplirá 10 años de sus declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por parte de la UNESCO. 

 

El eje central de estos Encuentros pivotará sobre el desarrollo del concepto “Mediterraneidad”, para avanzar en el estudio de qué productos y procesos son verdaderamente propios de la Dieta Mediterránea. Una línea de trabajo en la que juegan un papel primordial las nuevas tecnologías, a través de acciones como la implementación de un sistema de trazabilidad 4.0; la caracterización de los productos mediante un sistema de etiquetado inteligente, así como la promoción y valorización de estos alimentos mediterráneos a través de su historia, su vinculación con la cultura y sus propiedades nutricionales.

 

Animamos a cualquier persona interesada en todo lo relacionado con este modelo de alimentación saludable a inscribirse ya en este I Congreso Virtual, para formar parte de una experiencia que, sin duda será única, no sólo por su rompedor formato, sino también por el prestigio de sus ponentes y el enfoque multidisciplinar e interés de sus contenidos.