Caracterización de las Centrales Hortícolas de Almería: Producción, Organización y Recursos.
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Autoría
Alicia Fayos Moltó y col
Subtipo
Informes Científico Técnicos
Fecha de publicación
Palabras clave
Centrales hortícolas
Competitividad
Consumos
Eficiencia
Industria hortofrutícola
Organización
Post-cosecha
Recursos
Ámbito
Agroindustria
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Resumen
Este trabajo forma parte del proyecto Mejora de la competitividad en las centrales hortícolas de la provincia de Almería a través de la innovación.
En este documento se dan a conocer las características productivas, económicas y organizativas de los centros de acondicionamiento y envasado en fresco de hortalizas de la provincia de Almería, con el fin de adoptar una adecuada estrategia de mejora de la competitividad mediante la incorporación de innovación.
Citación
.: 1-18 (2012)
ISBN
.
Depósito legal
.
Participación IFAPA
ALICIA FAYOS MOLTO
RAFAEL MARIA FONT VILLA
Centros
Centro IFAPA La Mojonera
Áreas de actuación
Alimentación y Salud
Título en inglés
Characterization of the horticultural plants of Almería: production, organization and resources.
Abstract
This work is part of the project Improving competitiveness in horticultural plants in the province of Almeria through innovation.
In this document, the productive, economic and organizational characteristics of fresh vegetable packaging and conditioning centers in the province of Almeria are presented, in order to adopt an adequate strategy to improve competitiveness by incorporating innovation
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