Resumen
El bienestar y la protección de los animales es de interés tanto para productores, como consumidores. Y desde el punto de vista normativo es de obligado cumplimiento para el transportista de ganado.
Este manual da respuesta a la formación preceptiva para obtener la capacitación y tarjeta para el transporte de animales, con los contenidos de fisiología animal, aspectos prácticos de la manipulación de animales, repercusiones prácticas de conducción en el bienestar y calidad de la carne, cuidados de emergencia, criterios de seguridad, contingencia en caso de accidente, limpieza y desinfección de medios de transporte y contenedores, tiempos de viaje, y legislación básica.