La réserve naturelle Peñón de Zaframagón se situe entre la campagne de Cadix et de Séville. Ce singulier accident géographique est l'endroit idéal pour pratiquer la randonnée, le vélo, ou pour faire une balade à cheval en utilisant la voie verte qui relie les deux communes d'Olvera et de Coripe.

L'intérêt scénique du rocher est enrichi par la rivière Guadalporcún, qui le traverse en creusant un profond canyon à ses pieds connu sous le nom d'El Estrechón. Son parcours a également créé des puits, des marmites géantes et de petites chutes d'eau dans le lit de la rivière. Ici, vous pouvez pratiquer une descente facile et, dans la rivière Guadalmanil à proximité, pêcher le barbeau et la carpe dans certaines sections.

Cette zone rocheuse, bien qu'elle semble presque nue, constitue un îlot de végétation autochtone qui abrite des communautés de flore unique. Outre les parcelles de chênes verts et d'oliviers sauvages qui recouvrent les zones inférieures, les espèces les plus abondantes correspondent à la végétation riveraine et aux plantes rupicoles, qui s'accrochent aux parois et aux zones abruptes de la roche. Parmi la végétation, on remarque la présence du fourré méditerranéen avec du lentisque, romarin et ciste, accompagné de genévriers. Les chèvres s'en nourrissent, et partagent l'espace immédiat avec le bétail et les cultures d'oliviers et de céréales, qui représentent la principale ressource économique avec la chasse au petit gibier.

Mais la principale valeur de cette réserve naturelle est d'être une enclave pour l'avifaune, car dans moins d'un demi-kilomètre carré niche la plus grande colonie de vautours fauves de l'Andalousie et l'une des plus grandes d'Espagne. De ce fait, elle a été déclarée Zone importante pour la conservation des oiseaux en 2002. D'autres rapaces tels que le percnoptère d'Égypte, l'aigle de Bonelli, le faucon pèlerin et le hibou grand-duc, dont beaucoup sont menacés, coexistent également. D'autres oiseaux présents sont l'hirondelle de rochers, le cochevis de Thékla, le traquet rieur, le monticole merle-bleu et les corvidés tels que le choucas, le crave à bec rouge et le corbeau.

Aux alentours de la réserve, le Caserío de Zaframagón, de valeur ethnographique et paysagère, reflète l'architecture rurale de la zone. Nous vous recommandons également de visiter l'ensemble historique et artistique d'Olvera composé de la forteresse médiévale, l'église de l'Incarnation, la Gîte de "La Cilla" et le couvent de Caños Santos, entre autres.