Le Parc Naturel Torcal de Antequera contient l'un des exemples les plus impressionnants de paysage karstique de toute l'Europe et, il doit son nom aux dolines ou « torcas », des formations curieuses en forme de dépressions circulaires.

Les roches calcaires de plus de 150 millions d'années prédominent à El Torcal, formées par des sédiments marins très sensibles à l'érosion. L'action lente mais continue de la pluie, de la neige et du vent sur ce matériau a façonné ce paysage impressionnant. Ses grottes et gouffres constituent un cadre idéal pour la spéléologie. Des grottes comme celle du Toro et Marinaleda I, ont des traces de la présence de l'homme à El Torcal depuis la Préhistoire.

Deux itinéraires vous invitent à vous perdre dans cette cité de pierre. Le chemin qui part du centre des visiteurs de Torcal Alto, connu sous le nom de route verte, est l'endroit où les formes karstiques sont les plus spectaculaires. Dans ce lieu, le visiteur doit se laisser entraîner le long du Callejón Oscuro (ruelle sombre) ou du Callejón del Tabaco (ruelle du tabac), exemples de la multitude de passages provoqués par l'effondrement des fractures du terrain. Les roches ici sont une collection de sculptures naturelles, certaines aux formes familières, comme le monument naturel El Tornillo del Torcal, le Sombrerillo, le Cáliz ou le Dado, parmi tant d'autres qui attendent d'être définies par l'imagination et la fantaisie de ceux qui les traversent. .

Cet environnement d'une grande beauté et d'apparence inhospitalière contient également une végétation riche et variée avec quelques espèces exclusives. Dans son paysage, chênes verts, chênes à galle, sorbiers ou érables se mêlent à des plantes adaptées à vivre dans les fissures des rochers. C'est la végétation dite rupicole et, le Torcal Bajo, est l'endroit idéal pour la découvrir.

Sa faune est riche en oiseaux comme le vautour fauve ou le hibou grand-duc, ainsi qu'en mammifères comme le renard et la belette. À côté de cette zone du Torcal Bajo, le belvédère de las Ventanillas surplombe la vallée de la rivière Campanillas, offrant une vue magnifique sur son paysage et le village de Villanueva de la Concepción.

Près du Torcal, se trouve la ville d'Antequera. Comme elle est située au centre géographique de l'Andalousie, un important passage de cultures a laissé son empreinte. Les murs de son château et ses nombreuses tours ou couvents se distinguent parmi l'architecture populaire, avec des toits de tuiles arabes et des façades à la chaux. Aujourd'hui encore, des douceurs traditionnelles exquises telles que les « alfajores » (gâteaux de Noël à base d'amandes), « angelorum » et « bienmesabe » sont fabriquées dans ces couvents. De sa gastronomie, il ne faut pas oublier ses fameux « molletes » (petits pains ronds), « l'ajo-blanco » (soupe froide blanche à l'ail) ou « la porra antequerana » (soupe de gaspacho). La grande tradition artisanale d'Antequera dans l'orfèvrerie a cédé la place à d'autres métiers dans lesquels l'osier, l'alfa, le verre, le fer et le bois sont utilisés.