Conocer los principales elementos que condicionan el desarrollo de la educación ambiental; dotar de recursos para la acción educativa; trabajar los documentos marco que promueven este cambio de paradigma; y generar conocimiento desde la práctica y práctica desde el conocimiento.

Profesionales del ámbito de la educación ambiental, de la educación en general; gestores y técnicos medioambientales; estudiantes; y toda aquella persona interesada o relacionada con la educación y el medio ambiente.

El proceso educativo: planificación-ejecución-evaluación; la educación ambiental en el marco de la educación en valores para la sostenibilidad; la práctica reflexionada.

Proporcionar al personal relacionado con el mundo de la caza los conocimientos básicos sobre el manejo, gestión y legislación sobre las especies cinegéticas; actualización de conocimientos sobre granjas cinegéticas; repoblaciones; mejora de la sanidad y bienestar de las especies silvestres; factores que intervienen en la elaboración de censos e inventarios; y planes técnicos de caza según la legislación vigente.

Técnicos y estudiantes sin conocimientos previos acerca del mundo de la caza o de la gestión cinegética que deseen introducirse en esta actividad agroforestal.

Normas específicas para la actividad de la caza; biología y ecología de las principales especies de caza mayor y caza menor; repoblaciones; manejo y gestión de especies de caza; patología de las especies de caza; métodos de control de la predación; homologación de trofeos de caza según formula C.I.C. y a efectos del pago por especies cazadas en terrenos gestionados por la Administración Pública; gestión de un coto o Reserva Nacional de Caza; centros de cría en cautividad de la perdiz roja; federación provincial de caza; funciones y cometidos en la gestión cinegética.

Contribuir al conocimiento del mundo de las setas, identificar individuos de distintos géneros e instruir a los asistentes en las buenas prácticas de recolección.

El curso puede ser solicitado por cualquier persona, sea o no aficionada a la recolección de setas.

Setas y hongos; aspectos generales sobre biología de los Ascomicetes y Basidiomicetes; hongos Mixomicetes; características e idea de su biología; caracteres generales de los principales órdenes de Basidiomicetes; setas que se han recolectado tradicionalmente en los bosques y campos del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas; manejo de claves e identificación de algunos especímenes; el aspecto medicinal de los hongos; normas básicas que hay que tener en cuenta durante la recolección.