Información general
Organismo
Sanidad, Presidencia y Emergencias
Responsable del tratamiento
DIRECCIÓN GENERAL DE SALUD PÚBLICA Y ORDENACIÓN FARMACÉUTICA
Procedimiento asociado
1/CSAL/6632
1/CSAL/6636
1/CSAL/9323
1/CSAL/8862
Finalidad
Gestión de los procesos que permitan planificar, programar, gestionar y ejecutar las competencias y actividades del control sanitario oficial en protección de la salud, seguridad alimentaria y seguridad ambiental en Andalucía y la explotación de datos, generación de consultas e informes y comunicación de resultados. Gestión y tramitación de las denuncias y sanciones. Gestión de intervenciones y control de actividades relacionadas con el empleo y manejo de biocidas y personas vinculadas a la formación y manipulación; Identificación y censo de aguas de baño y zonas de baño de Andalucía; Control de instalaciones de riego de transmisión por legionela; Inscripción, control y certificación de empresas alimentarias conforme a estándares vigentes; Supervisión de los sistemas de calidad aplicables en establecimiento de manipulación de carnes así como de sus laboratorios satélites; Control de establecimientos dedicados al tatuaje y piercings o similares.
Delegado de protección de datos
AVDA. DE LA INNOVACIÓN S/N. 41020-SEVILLA. TLF:955006300 dpd.csalud@juntadeandalucia.es
Interesados
Personas vinculadas con las empresas y establecimientos vinculados a cada actividad en Andalucía y los establecimientos, instalaciones y productos de Andalucía relacionados con los temas de salud ambiental (titulares o representantes); personal funcionario que participa en los procedimientos.
Datos personales
Nombre y apellidos, DNI/NIF/Documento identificativo, dirección, firma y teléfono. Hechos denunciados, sanciones. Otros datos: los recogidos en el expediente
Cesiones de datos
Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición; Juzgados de lo Contencioso-Administrativo; Servicios de Inspección de los Ayuntamientos de Sevilla, Granada y Málaga.
Transferencias internacionales
No están previstas
Periodo de conservación
Se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que se recabaron y para determinar las posibles responsabilidades que se pudieran derivar de dicha finalidad y del tratamiento de los datos. Será de aplicación lo dispuesto en la normativa de archivos y documentación.
Medidas de seguridad
Las medidas de seguridad implantadas se corresponden con las previstas en el Anexo II (Medidas de seguridad) del Real Decreto 311/2022, de 3 de mayo, por el que se regula el Esquema Nacional de Seguridad.
Base jurídica
RGPD: arts 6.1.c (Tratamiento necesario para el cumplimiento de una obligación legal aplicable al responsable del tratamiento) y 6.1.e (Tratamiento necesario para el cumplimiento de una misión realizada en interés público o en el ejercicio de poderes públicos conferidos al responsable del tratamiento). Ley 2/1998, de 15 de junio, de Salud de Andalucía (art 19.1), Ley 33/2011, de 4 de octubre, General de Salud Pública. Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos. Decreto 61/2012, de 13 de marzo, por el que se regula el procedimiento de la autorización sanitaria de funcionamiento y la comunicación previa de inicio de actividad de las empresas y establecimientos alimentarios y se crea el Registro Sanitario de Empresas y Establecimientos Alimentarios de Andalucía.
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