I Foro de Innovación y Talento Gastronómico - Aula Chef

La alta gastronomía, la innovación y el talento serán los protagonistas del I Foro de Innovación y Talento Gastronómico - Aula Chef, que se celebrará en la Escuela de Hostelería CIO Mijas, Centro de Referencia Nacional de Hostelería, el próximo 9 de noviembre en La Cala de Mijas (Málaga). La cita reunirá a cocineros de seis restaurantes distinguidos por la Guía Michelin y a profesionales de referencia del ámbito gastronómico, empresarial y formativo para compartir experiencias y reflexionar sobre los desafíos que afronta el sector.