Información general
Autoría
Rallo Romero, Luis
Barranco Navero, Diego
Fernández-Escobar Escobar, Ricardo
Editado por
Consejería de Agricultura y Pesca
Coedita/n
MUNDI PRENSA
Año de publicación
2004
Disponibilidad
Disponible
Precio
52
euros
Ref.
800 págs.;17 x 24 cms.
Colección
Agricultura. Serie Olivicultura y Elaioctenia
ISBN
84-8474-128-1
84-8476-190-8
Resumen de la publicación
La olivicultura en el mundo y en España; botánica y morfología; variedades y patrones; métodos de multiplicación; fructificación y producción; maduración; plantación; sistemas de manejo del suelo; fertilización; riego; fertirrigación; poda; recolección; aplicación foliar de productos fitosanitarios; plagas; enfermedades; elaboración de aceite de oliva virgen; la calidad del aceite de oliva; el aderezo de las aceitunas; el aceite de oliva en la dieta y salud humanas; economía del aceite de oliva.
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