Información general
Autoría
Mª Dolores Raigón Jiménes
Editado por
Consejería de Agricultura y Pesca
Año de publicación
2007
Tipo
Libros
Ref.
Páginas 168; 17 x 24 cms.
Colección
"Agriculcultura". Serie: "Agricultura Ecológica"
ISBN
978-84-8474-217-3
Resumen de la publicación
Alimentos y nutrientes. Riesgos de la producción agroalimentaria. Agricultura y ganadería ecológica. Disminución de sustancias nocivas. Nitratos. Aumento de los atributos sensoriales de calidad: Aspecto, textura y flavor. Triplicación de los alimentos ecológicos y convencionales. Los alimentos sanos provienen de suelo sano.
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