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Recomendaciones en la Elaboración de Queso de Pasta Azul
Autoría:
López, A.L.; Pedregosa, A.
Fecha de publicación:
2020-06-25
Tipo de publicación:
Guías de Producción y Recomendaciones
Ámbito:
Agroindustria
Recomendaciones en la Elaboración de Queso por Desestabilización Ácida o Mineral
Autoría:
López, A.L.; Pedregosa, A.
Fecha de publicación:
2020-06-24
Tipo de publicación:
Guías de Producción y Recomendaciones
Ámbito:
Agroindustria
Recomendaciones en la Elaboración de Queso de Coagulación Láctica
Autoría:
López Ruiz, Angel Luis.; Ureña, L.P.; Ruiz, F.A.; Pedregosa, A.
Fecha de publicación:
2020-06-23
Tipo de publicación:
Guías de Producción y Recomendaciones
Ámbito:
Agroindustria
Recomendaciones en la Elaboración de Queso de Vaca de Pasta Prensada
Autoría:
López, A.L.; Pedregosa, A.
Fecha de publicación:
2020-06-22
Tipo de publicación:
Guías de Producción y Recomendaciones
Ámbito:
Agroindustria
Recomendaciones en la Elaboración de Queso de Oveja de Pasta Prensada
Autoría:
López Ruiz, Ángel Luis; Barriga Velo, Diego; Pedregosa Cabrero, Álvaro
Fecha de publicación:
2018-12-18
Tipo de publicación:
Guías de Producción y Recomendaciones
Ámbito:
Agroindustria
Recomendaciones en la Elaboración de Queso de Pasta Blanda con Corteza Enmohecida
Autoría:
López Ruiz, Ángel Luis; Barriga Velo, Diego; Pedregosa Cabrero, Álvaro
Fecha de publicación:
2018-12-14
Tipo de publicación:
Guías de Producción y Recomendaciones
Ámbito:
Agroindustria
Recomendaciones para la Elaboración de Queso Fundido para Untar
Autoría:
López Ruiz, Ángel Luis; Barriga Velo, Diego; Pedregosa Cabrero, Álvaro
Fecha de publicación:
2018-12-14
Tipo de publicación:
Guías de Producción y Recomendaciones
Ámbito:
Agroindustria
Recomendaciones en la Elaboración de Requesón
Autoría:
López Ruiz, Ángel Luis; Barriga Velo, Diego; Pedregosa Cabrero, Álvaro
Fecha de publicación:
2018-12-14
Tipo de publicación:
Guías de Producción y Recomendaciones
Ámbito:
Agroindustria
Recomendaciones para la Elaboración de Queso Fresco Autoescurrido
Autoría:
Ángel Luis López Ruiz y col
Fecha de publicación:
2018-09-21
Tipo de publicación:
Guías de Producción y Recomendaciones
Ámbito:
Agroindustria
Recomendaciones en la Elaboración de Cuajada
Autoría:
Ángel Luis López Ruiz y col
Fecha de publicación:
2018-09-21
Tipo de publicación:
Guías de Producción y Recomendaciones
Ámbito:
Agroindustria
Recomendaciones en la Elaboración de Queso de Pasta Lavada
Autoría:
Ángel Luis López Ruiz y col
Fecha de publicación:
2018-07-26
Tipo de publicación:
Guías de Producción y Recomendaciones
Ámbito:
Agroindustria
Recomendaciones para la Elaboración de Yogur
Autoría:
Angel Luis López Ruíz y col
Fecha de publicación:
2016-07-08
Tipo de publicación:
Guías de Producción y Recomendaciones
Ámbito:
Agroindustria
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