Valeriano Paños nació en Barcelona en 1976. Se crió en Córdoba, donde comenzó una formación académica como bailarín que, con el tiempo, le haría discípulo de Eva Leiva, Nuria Leiva, Ara-Leo Moyano y Javier Latorre, completando su formación con maestros como Rosa Naranjo, Manolete, el Maestro Granero y Carmina Ocaña, entre otros.
Debutó profesionalmente en la Compañía Andaluza de Danza, bajo la dirección de Mario Maya. Como solista bailó posteriormente en compañías como la de José Antonio y los Ballets españoles, la de Blanca del Rey, el Nuevo Ballet Español, la de Aída Gómez, la de Antonio Márquez con la dirección artística del Maestro Granero y la de Manolete, entre otras. Entre 1998 y 2000 formó parte del Ballet Nacional de España, recibiendo el Premio al Bailarín Sobresaliente en el X Certamen de Coreografía de Madrid.
Ha coreografiado y dirigido a bailarines como María Vivó, Rocío Molina, Mayte Bajo, Rubén Olmo, Olga Pericet, Ana Morales, Antonio Molina “El Choro”, Gema Moneo o Esther Jurado, entre muchos otros, y ha firmado coreografías para el Conservatorio Profesional Carmen Amaya de Madrid, el Conservatorio Profesional de Danza Reina Sofía de Granada, Miguel Poveda, Antonio Ruz
o Concha Jareño.
Ha impartido clases como profesor invitado en la Escuela de Merche Esmeralda, el Centro Andaluz de Danza (CAD); Conservatorios de Sevilla, Córdoba, Málaga, Granada y Ribarroja del Turia; Asociación Nosolodanza (Córdoba); Asociación Endanza (Almería); Conservatorio Profesional de Danza Reina Sofía de Granada; y Conservatorio Superior de Danza María de Ávila y Tanzhaus nrw-Düsseldorf (Alemania). También han impartido clases y workshops en Madrid, Montreal (Canadá), Tokyo (Japón), Jerez, Sevilla o Barcelona.
En 2014 fue invitado a impartir clases al Ballet Flamenco de Andalucía. Fue igualmente invitado por Julio Bocca a impartir una clase al Ballet Nacional del Sodre de Uruguay. Profesor Invitado
en la Universidad de Nuevo México y el National lnstitute of Flamenco-Albuquerque Nuevo México.
En diciembre de 2015 ingresó como Académico en la Academia de las Artes Escénicas de España.
Desde el año 2003 codirige Estévez/Paños y Compañía, junto a Rafael Estévez.