Oganiza: Al-Salmorejo y la chef Celia Jiménez con la colaboración, entre otras instituciones, del Patronato de Turismo de la Diputación de Córdoba.
Fechas: 23 y 24 de febrero de 2015
Lugar de celebración: La Facultad de Filosofía y Letras de la ciudad de Córdoba.
El objetivo de este congreso es conocer el trabajo que está desarrollando la mujer dentro de la gastronomía, desde el origen hasta la comunicación pasando por la investigación, la gestión o el marketing.
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