El Geoparque Mundial de la UNESCO Sierras Subbéticas se localiza al sur de la provincia de Córdoba. Sus rocas albergan una historia de aproximadamente 250 millones de años cuando el mar de Tetis bañaba toda esta región. La colisión entre África y Eurasia hace aproximadamente unos 5 millones de años, provocó que parte de los fondos marinos se elevasen, quedando expuestos a los agentes atmosféricos. Hoy el resultado lo constituyen las montañas y valles de la actual Cordillera Bética, de la que el Geoparque ocupa su parte central. La naturaleza caliza de aquellos fondos marinos ha propiciado que en las Sierras Subbéticas se haya desarrollado un espectacular paisaje kárstico por todo el Geoparque, existiendo bajo su superficie un complejo sistema de cavidades y simas inventariadas, entre las que destaca el Monumento Natural de la Cueva de los Murciélagos. Pero no son estos los únicos elementos de interés, ya que este espacio natural alberga una gran variedad de lugares y puntos de interés geológico, denominados Geositios, estando la mayor parte de ellos incluidos en el Inventario Andaluz de Georrecursos. Entre otros se encuentran: la Fuente del Rey (Priego de Córdoba), el Lapiaz de los Lanchares (Cabra), el Cañón del Río Bailón (Zuheros), el Polje de la Nava (Cabra), del que podrá disfrutar de una magnífica panorámica desde la cumbre del Picacho de Cabra o las Salinas de San Juan de Dios (Rute), la última salina de interior en activo de las Sierras Subbéticas. Uno de los objetivos fundamentales de los geoparques es la promoción del geoturismo. En este sentido, el Geoparque de las Sierras Subbéticas cuenta con una amplia oferta de equipamientos de uso público que puede consultar en esta página web y a través de los cuales podrás conocer de cerca su rico patrimonio geológico.
Adentrarse en el interior del macizo montañoso e investigar las mismas entrañas de la tierra practicando la espeleología es una de las actividades que despiertan mayor interés en las Sierras Subbéticas. La cavidad más conocida es la Cueva de los Murciélagos*, en la que durante un tranquilo paseo observarás formaciones cársticas de gran belleza y conocer los importantes restos arqueológicos de la época neolítica hallados en ella. Otro lugar menos accesible en el que podrá realizar esta actividad es en la Sima de Cabra**.
El senderismo también reúne a muchos aficionados interesados por la naturaleza caliza de esta sierra. El sendero La Nava tiene su inicio a los pies del emblemático Picacho de la Sierra de Cabra. Desde arriba disfrutarás de una magnífica panorámica de toda la zona y pudiendo recorrer con la vista las principales unidades geológicas de Andalucía. Otro sendero de interés es el del Cañón del Río Bailón que discurre por vertiginosos tajos y saltos intercalados por numerosas cuevas de orígenes remotos.
La escalada o el rappel son actividades para los que gustan de sensaciones intensas que podrán realizar en la zona de Las Cruces**. Por último, mediante rutas en bicicleta, acondicionadas para ellos, podrá visitar zonas más amplias de este espacio natural, siempre acompañados por el sonido de los arroyos y el melodioso canto de las aves.
(*) Visitas concertadas y guiadas.
(**) Actividades necesitadas de autorización del Parque Natural.
Visita guiada de oleoturismo: “Ruta de los Olivos Milenarios de Aceites Vizcántar”. Servicio de cata de aceite de oliva: “Paisajes de Aroma y Sabor en el Aceite de Oliva”
Rutas de senderismo interpretadas, excursiones guiadas para realización de fotografías, excursiones guiadas para observación de flora, excursión guiada para rastreo de fauna silvestre, talleres de supervivencia deportiva.
Salchichón: categoría extra e ibérico categoría extra; chorizo: categoría extra fresco extra; morcilla de cebolla; relleno de carnaval ruteño; jamón curado: Bodega ( 12-18 meses) y (18-24 meses); paleta curada.
Queso de cabra: curado ecológico o curado con leche cruda; semicurado: normal, quesito "Los Balanchares", a la pimienta, a las finas hierbas, al aceite de oliva, en carbón vegetal o en pimentón; y queso fresco de cabra
Vinagre de vino fino reposado en barrica, Vino especial para cocinar DO Montilla-Moriles, Vinagre de vino macerado con frambuesa reposado en barrica, Vinagre de vino balsámico al Pedro Ximénez, Vino Pedro Ximénez especial alta cocina DO Montilla-Moriles
SERVICIOS DEPORTIVOS, CULTURALES Y DE ANIMACIÓN DXOCIO, S.L.
RUTAS EN BICICLETA: “Vía Verde del Aceite: Doña Mencía - Estación de Luque”, “Vía Verde del Aceite: Doña Mencía – Cabra”, para escolares por la Vía Verde del Aceite; RUTAS DE SENDERISMO: “Luque – Fuente del Espino – Malos Vientos - Luque“, “Zuheros – Malos Vientos – Fuente El Espino – Zuheros“, “Cabra - Polje de la Nava - Zuheros“, “Río Bailón”, “Sierra Abrevia”.
Avda. La Constitución, nº6. 14860 Doña Mencía. Córdoba
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