Es necesario, a partir de la consolidación del prestigio que las conservas andaluzas tradicionales y de sus salazones tienen en los mercados (gran calidad de sus productos, derivada del proceso artesanal y la excelencia de las materias primas utilizadas), reforzar la estructura comercial y financiera de las empresas a través del asociacionismo empresarial y la renovación tecnológica. Las líneas estratégicas a desarrollar son la promoción y diferenciación de la producción, mediante la creación e implantación de una imagen de marca de los productos conserveros tradicionales andaluces, la renovación tecnológica de las infraestructuras para cumplir la normativa y las exigencias de los mercados y la diversificación de la oferta.
Otros Enlaces:
A.- Principales estrangulamientos detectados
C.- Estrategia de intervención
D.- Cuadro resumen del presupuesto
E.- Organismos implicados en la ejecución
F.- Cronograma