En 1984, el Dpto. de Filología Española de la Universidad de Granada y el Centro de Estudios Integrados de Almería – con el patrocinio de la Diputación de Almería- auspician el nacimiento de las Jornadas de Teatro del Siglo de Oro, un espacio centrado en la discusión, el debate y la puesta en valor del teatro español del S.XVII. Nacía así un festival que, en sus comienzos, no hallaba más que un referente en el territorio español, el Festival de Comedias  Almagro.

La peculiaridad de estas jornadas es que desde sus comienzos aúnan conferencias de especialistas universitarios sobre la escena de dicha época, desde un punto puramente literario -con seminarios sobre estudios de textos dramáticos de la época-  así como sobre aspectos técnicos e interpretativos de las obras, y, además, al apartado teórico le suman la puesta en escena de obras del Siglo de Oro de la mano de compañías señeras en el ámbito autonómico y nacional. La Compañía Nacional de Teatro Clásico, el Centro Andaluz de Teatro, Zampano, Zascandil, Teatro de la Legua, Teatro del Velador, Teatro Corsario, Morboria, Teatro Caleido, Teatro Estable de Granada, Teatro Hoy y Rafael Álvarez el Brujo, entre otras,  han formado parte de su programación. Igualmente, desde sus albores denotan un interés especial por la transmisión de sus investigaciones con la publicación anual de sus  actas por el Centro de Estudios Almerienses.

A partir de 2004 las Jornadas se extienden al resto de la provincia realizándose actividades en Roquetas y Adra y, en ediciones posteriores, en Tabernas, Senés y Vícar, engrandeciendo cualitativa y cuantitativamente la propuesta y convirtiéndolo en referente obligado en estudios sobre el teatro englobado bajo este epígrafe.

En febrero de 2013 la exposición "30 años no es nada" visitó el Centro de Documentación de las Artes Escénicas de Andalucía. Esta muestra, organizada por la Asociación Jornadas de Teatro del Siglo de Oro de Almería y la  Escuela de Arte de Almería, conmemoraba los treinta años de existencia de las Jornadas con una exhibición de sus carteles y figurines que recreaban los mismos, realizados por los alumnos de la Escuela de Arte.

En 2013, las Jornadas de Teatro del Siglo de Oro de Almería recibieron el Premio Max de la Crítica.