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 Zonificación de las explotaciones ganaderas ecológicas a fecha de 9/07/2019 |
Normas detalladas de producción ANIMAL del Anexo II, del Reglamento (UE) 2018/848
Desde el 1 de enero del 2022 la producción agrícola ecológica se encuentra regulada a nivel comunitario por el Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de mayo de 2018, sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CE) nº 834/2007 del Consejo, con sus Reglamentos de Desarrollo y Reglamentos de Ejecución.
En materia de producción animal las normas de producción animal se encuentran localizadas en Anexo II del Reglamento (UE) 2018/848 en :
- Las Normas Detalladas de Producción animal en el Anexo II, Parte II
- Las Normas de producción de algas y animales de la acuicultura en el Anexo II, Parte III
- Las Normas de producción de piensos transformados en el Anexo II, Parte V
Procedimiento sobre autorización de excepciones a las normas de producción ganadera ecológica.
Las normas excepcionales de producción aplicables a la producción ecológica se pueden consultar en el Reglamento Delegado (UE) 2020/2146 de la Comisión, de 24 de septiembre de 2020, entre las que se incluyen las fenómenos climáticos extremos, por ello se ha publicado el Decreto-ley 3/2023, de 25 de abril, por el que se aprueban medidas adicionales para paliar los efectos producidos por la situación de excepcional sequía a los usuarios de las demarcaciones hidrográficas intracomunitarias de Andalucía y se adoptan medidas urgentes, administrativas y fiscales, de apoyo al sector agrario.
- Consulte los procedimientos específicos y formularios de solicitud actualizados en el siguiente enlace
Apicultura ecológica: Se encuentra disponible la siguiente Nota aclaratoria sobre las condiciones de alimentación de la apicultura en la situación excepcional por sequía en Andalucía.
También está disponible el Manual de procedimiento para la autorización de excepciones relativas a las normas de producción ganadera ecológica y sus formularios de solicitud referido al modo de gestión de las solicitudes que se han de presentar con carácter previo para la elaboración de las resoluciones sobre la autorización de excepciones relativas a las normas de producción ganadera ecológica.
Oferta voluntaria de pollitas y pavitas ecológicas
- Listado de empresas suministradoras. Artículo 26.3 del Reglamento (UE) 2018/848.
Mataderos
Fichas Técnicas de la producción ganadera ecológica
Las fichas técnicas que se listan a continuación han sido elaboradas a partir de traducciones de los informes Ad-hoc del grupo de expertos en asesoramiento técnico sobre producción orgánica EGTOP de la Unión Europea y de las notas interpretativas de la Comisión Europea, de respuestas realizadas a consultas formuladas a través del buzón de consulta en el área temática de producción ecológica esta Consejería, y por iniciativa propia de este Servicio para dar respuesta a cuestiones de interpretación normativa de interés.
- Principios genéricos sobre avicultura ecológica. 2020
- Enzimas y microorganismos como aditivos en los piensos. 2019
- Prohibición del uso de vacunas contra el olor sexual del verraco en producción ganadera ecológica. 2019
- Contenido de OMG por debajo de 0,9%.
Informes del Expert Group for Technical Advice on Organic Production. EGTOP
- Final report on feed VII and pet food II. 16 de marzo de 2023
- Final report on feed VI and pet food I. 9 de agosto de 2022
- Final report on food VII and feed V. 22 de septiembre de 2021
Normas técnicas de helicicultura
Manuales, estudios y publicaciones de interés
Por especies
- Monográfico de pequeños rumiantes IAAP 2021. Servicio de Sistemas Ecológicos de Producción. 2021
- Caracterización, diagnóstico y mejora de los sistemas de producción ecológica en rumiantes en Andalucía. TransHabitat. Junta de Andalucía. 2014
- Manual de ganadería ecológica. Andalucía Ecológica SL. 2006
- Manual de ovino ecológico. Junta de Andalucía.
- Manual de ganadería ecológica (genérico). Junta de Andalucía.
- Manual de gallinas ponedoras. Trans Habitat.
- Manuales "Plan COLUMELA". Avicultura, ganado bovino y ganado ovino y caprino
Alimentación
- Materias primas tradicionales, productos alternativos y subproductos para la alimentación del porcino ecológico. OK-Net EcoFeed
- Guía del manejo de la Almorta. Junta de Andalucía. 2020
- Ensilaje como alimento a granel para cerdos con alimentación restringida (resumen de prácticas de OK-Net EcoFeed).
- Estudio de Pastos en Andalucía y Castilla la Mancha y su Aprovechamiento Racional con Ganado Ecológico. Pastorea.
- Diagnóstico y Mejora Rumiantes. Trans Habitat. 2014
- Diagnóstico de piensos ecológicos. Asociación CAAE. 2005
- Estudio de piensos ecológicos. Asociación CAAE. 2005
Manejo
- Redileo para el control del matorral. Buenas prácticas en Dehesa & Montados. Proyecto Dehesas & Montados en la Península Ibérica. Proyecto coordinado por la Asociación Trashumancia y Naturaleza, WWF España, ANP-WWF Portugal, con el apoyo de la Fundación MAVA.
- Medicina Etnoveterinaria y Etnofarmacología en las Principales Áreas de Trashumancia de Castilla-La Mancha (España).
Otros
- Ganadería ecológica y cambio climático un acercamiento en profundidad. Herrera, Pedro M. (ed.) 2020. Fundación Entretantos y Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo.
- Revisión de estrategias agroecológicas de adaptación al cambio climático en la producción ganadera mediterránea. Ponencia del XIII Congreso SEAE Noviembre 2018.
Formación. Monográfico de pequeños rumiantes. Curso IAAP
- Monográfico sobre pequeños rumiantes en producción ecológica IAAP 2021. Servicio de Sistemas Ecológicos de Producción. 2021
Etiquetado de los alimentos ecológicos para animales de compañía
Investigación, Formación y Transferencia
Acceda a los grupos de investigación y proyectos nacionales y europeos sobre ganadería ecológica.
Vídeos específicos de ganadería ecológica
Economía circular. Calculadora y manual de compostaje
