Almendra

España, es el país con mayor superficie de almendra a nivel mundial, el tercer productor del planeta (7%), tras EEUU (78%) y Australia (9%), y el principal importador mundial.

Andalucía lidera el sector de la almendra en el territorio nacional, concentrando más del 30% de la superficie y de la producción española. La superficie andaluza se ha incrementado notablemente desde 2015, impulsada por el avance de las plantaciones en regadío, localizadas principalmente en las provincias de Sevilla, Granada y Córdoba. A pesar de ello, el 84% de la superficie andaluza continúa en régimen de secano. Granada y Almería son las provincias con mayor número de hectáreas de almendro, situándose Granada, junto con Córdoba y Sevilla, como las provincias con mayor producción y potencial de crecimiento.

El cultivo del almendro está inmerso en un cambio varietal, reflejo de la adaptación al mercado y a las condiciones particulares de las zonas de producción. En secano, la variedad Guara domina sobre variedades tradicionales de comuna, Largueta y Marcona, mientras que en las nuevas plantaciones de regadío son mayoritarias las variedades de floración tardía.

La UE es el principal destino de las exportaciones andaluzas (90%). Alemania, Francia e Italia son los destinos mayoritarios, focalizando el 70% de las exportaciones regionales.