Bahía de Cádiz, Estrecho, Los Alcornocales, Sierra de Grazalema, La Breña y Marismas del Barbate, Espacio Natural Doñana
Este recetario de cocina trata de reflejar parte de la riqueza de esta tierra: recetas únicas que aúnan la historia social y natural de nuestros territorios, que recogen tradiciones ligadas a sus campos, que han pasado de generación en generación, con la actualización propia de los tiempos que corren, y ello contado por los habitantes de sus pueblos y ciudades, que no dejan de ser los guardianes de este legado.
