El pastoreo y la elaboración de quesos en Montes de Málaga

Se propone fundamentar la sensibilización y concienciación en la experiencia a través de dinámicas participativas. Estas dinámicas estarán dirigidas por los monitores responsables de la actividad que integrarán de forma efectiva la participación de los asistentes. 

A la llegada del punto de encuentro los participantes serán divididos en grupos reducidos para la realización de un circuito de actividades, las cuales consiste en: Taller sobre la cabra malagueña y los quesos, visita a explotación ganadera y sala de ordeños y cata de queso. 
 

Objetivos específicos:

• Concienciar y snesibilizar sobre los valores ecológicos, culturales y económicos del Parque Natural Montes de Málaga. 
• Poner en valor la labor de los pastores en la conservación del enclave natural, haciendo hincapié en la prevención de incendios forestales. 
• Dar a conocer a los presentes los ebenficios del pastoreo, fomento y defensa del pastoralismo y la revalorización de su papel en la gestión del monte mediterráneo y de los espacios agrarios. 
• Conocer cómo trabajan los pastores y su importancia para toda la sociedad, concienciación social sobre la figura del pastor y de divulgación de los valores y benefícios de la ganadería extensiva. 
• Aprender sobre los animales que se pastorean, las especies más importantes y su biología.
• Conocer los quesos más representativos de Montes de Málaga y su elaboración.