El Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, es una de las comarcas más ricas del mundo en variedad y en cantidad de setas que crecen a lo largo de todo el Espacio Natural Protegido. Las primeras lluvias otoñales, acompañadas de un clima templado, de un suelo arcilloso y de un hábitat idóneo formado por bosques mediterráneos de encinas, alcornoques y quejigos, dan como resultado la proliferación de más de 500 especies distintas, entre tóxicas y comestibles, que tiñen a modo de alfombra este espacio.
Esta actividad estará dividida en dos partes, por un lado habrá una salida de campo en la que se llevará a cabo la búsqueda y recolección de especies, y por otro lado, se realizará la identificación y exposición de dicha recolección.
El comienzo de la actividad se dispondrá en el área recreativa el Talenque, ya que es uno de los espacios públicos de los que dispone el Parque Natural, en el que se puede andar cómodamente, sin muchos desniveles, y que dispone de superficie suficiente. Una vez realizada la recepción el grupo, se realizará la presentación de la jornada temática por parte de miembros de la Sociedad Micológica Amanitas de Aracena, encargados en esta ocasión de impartir sus conocimientos sobre este mundo a todo aquel que participe. Tras esto, se realizará la visita al espacio aledaño del área recreativa citado, para comenzar de este modo con la búsqueda y recolección de setas.
Al medio día, y una vez finalizada la salida de campo, el grupo se dirigirá hasta Aracena, para tomar un refrigerio y coffe-break.
Tras el picnic, comenzará la segunda parte de estas jornadas: en esta segunda parte se dispondrá a modo de exposición las setas recolectadas identificando las especies en grandes mesas colocadas en la planta baja del Cabildo Viejo. En este periodo los participantes podrán visitar “Setas Sirlache” donde se les explicará el proceso de conservación de estos productos
Paralelamente a la exposición y ponencia de setas en el Cabildo Viejo se programará unas visitas a la cercana tienda de “Setas Sirlache” en grupos de 25 personas, con una duración de una hora aproximadamente cada visita. En esta visita se realizarán explicaciones y una demostración sobre la conservación de las setas, su recolección, etiquetado, venta y formas de servicio del producto.
Parque Natural: Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche
Salida: Área recreativa El Talenque
Fecha de realización: 12 de diciembre
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Desde:
12 diciembre 2021 -
Hasta:
12 diciembre 2021 -
Provincia:
Huelva
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Municipio:
Galaroza
Programa
La actividad posee el siguiente programa:
- 10:00 h. - 10:30 h.- Bienvenida a los asistentes, presentación del programa y de la actividad. Importancia de las setas en el Parque Natural Sierra de Aracena. Ponente: Manolo Campos.
- 10:30 h. – 14:00 h.- Itinerario por las zonas cercanas del área del Talenque. Identificación y recolección de setas. Ponente: Manolo Campos.
- 14:00 h. - 14:15 h.- Desplazamiento hasta la Plaza Alta de Aracena.
- 14:15 h. – 15:00 h.- Receso para almuerzo y coffe-break.
- 15:00 h. – 18:00 h.- Selección de especies recolectadas y puesta en exposición. Montaje de muestrario y ponencia sobre las especies de setas y sus usos en el Cabildo Viejo. Despedida y fin de la actividad. Ponente Manolo Campos.
De manera simultánea:
- 16:00 h. – 17:00 h.- Visita a “Setas Sirlache”. Primer grupo (25 personas).
- 17:00 h – 18:00 h.- Visita a “Setas Sirlache”. Segundo grupo (25 personas).
Destinatarios
Socios y socias de la asociación Amanita de Aracena, naturalistas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, aficionados a la micología, minoristas de alimentación de los municipios del Parque Natural que puedan incluir entre sus productos setas en conserva, hostelería de la zona que utilicen estos productos en sus menús.
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