Setas comestibles de Andalucía. Manual de identificación - page 88

88
Sombrerode2’5 cma6 cmdediámetro, de color gris-parduscomás omenos oscuro sobre
un fondoamarillo-naranja, conmorfología tubular al principio, paraembudarseal final. Las láminas
están sustituidas por una especie de pliegues con grandes rugosidades y nervaduras decurrentes
de color amarillo pálido. Pie largo, satinado, liso, de color amarillo-oro y tonalidades rosáceas.
Carne delgada, flexible, de sabor dulce y un agradable olor a fruta. Esporada blanca cremosa.
Crece en otoño bajo pinares de suelos calizos, en lugares muy húmedos.
Se puede confundir con otros
Cantharellus
, todos comestibles, como el
C.
tubaeformis
, de
sombrero pardo-grisáceo, el
C. cinereus
, de color gris en su totalidad, etc.
Excelentecomestible, es unode los
Cantharellus
másdeliciosos, teniendoademás lacualidad
deque no seagusana.Muy apropiado comoguarnición deguisos y asados, pudiéndosedesecar
y usar posteriormente una vez remojado.
TROMPETAAMARILLA
Craterellus (g) =
cráter pequeño,
copa.
Lutescens (l) =
Transformación
al amarillo.
Características
Hábitat
Especies
semejantes
Comestibilidad
1...,78,79,80,81,82,83,84,85,86,87 89,90,91,92,93,94,95,96,97,98,...144
Powered by FlippingBook